Sodium Gluconate Là Gì?

Mô tả sản phẩm

Sodium gluconate là muối natri của axit gluconic, một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học là C₆H₁₁NaO₇. Nó là một chất bột màu trắng, không mùi, dễ tan trong nước và có vị hơi ngọt. Sodium gluconate được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau nhờ vào các tính chất đặc biệt của nó.

Tính chất của Sodium Gluconate

Tính chất vật lý:

Sodium gluconate tồn tại ở dạng bột tinh thể màu trắng, không mùi, vị hơi ngọt. Nó rất dễ tan trong nước, ít tan trong ethanol và không tan trong các dung môi hữu cơ khác. Hợp chất này có khả năng tạo phức với các kim loại, đặc biệt là các ion kim loại nặng.

Tính chất hóa học:

Sodium gluconate là một chất khử nhẹ, có khả năng tạo phức với nhiều loại ion kim loại, giúp ngăn ngừa sự kết tủa và oxy hóa. Tính chất này làm cho nó trở thành một chất phụ gia hữu ích trong nhiều ứng dụng công nghiệp.

Ứng dụng của Sodium Gluconate

Trong công nghiệp thực phẩm:

Sodium gluconate được sử dụng như một chất tạo phức, chất bảo quản, chất chống oxy hóa và chất ổn định trong nhiều loại thực phẩm. Nó giúp cải thiện chất lượng, tăng thời hạn sử dụng và duy trì màu sắc của sản phẩm.

Trong công nghiệp xây dựng:

Sodium gluconate được sử dụng như một chất phụ gia xi măng, giúp tăng khả năng làm việc của bê tông, giảm nhiệt hydrat hóa và tăng độ bền của sản phẩm.

Trong công nghiệp dệt may:

Hợp chất này được sử dụng như một chất làm mềm vải, giúp làm cho vải mềm mại và dễ chịu hơn khi mặc.

Trong các ứng dụng khác:

Sodium gluconate cũng được ứng dụng trong ngành công nghiệp hóa chất, sản xuất dược phẩm, xử lý nước và làm sạch kim loại.

An toàn khi sử dụng Sodium Gluconate

Sodium gluconate được coi là một hợp chất an toàn khi sử dụng với liều lượng thích hợp trong các ứng dụng được phê duyệt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tiếp xúc trực tiếp với mắt hoặc da có thể gây kích ứng. Luôn tuân thủ các hướng dẫn an toàn và sử dụng thiết bị bảo hộ cá nhân khi làm việc với chất này.

Sản phẩm liên quan: biện pháp tu từ nói quá

Sản phẩm liên quan: ai đã đặt tên cho dòng sông phân tích

Xem thêm: ba ba om chuối đậu

Xem thêm: saccarozo có tác dụng với cu(oh)2 không

Sản phẩm liên quan: thận trọng là gì