Trâu Xào Rau Cần

Mô tả sản phẩm

Trâu xào rau cần là một món ăn dân dã, đậm đà hương vị, giàu chất dinh dưỡng. Thịt trâu mềm, ngọt kết hợp với vị thanh mát của rau cần tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt trâu:

300g thịt trâu thăn, thái mỏng. Bạn nên chọn thịt trâu tươi, có màu đỏ tươi, không có mùi lạ.

Rau cần:

200g rau cần, nhặt sạch, rửa kỹ, thái khúc khoảng 3cm.

Gia vị:

Hành tím, tỏi băm nhuyễn, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, bột ngọt (tùy chọn).

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Thịt trâu thái mỏng, ướp với hành tím, tỏi băm, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị. Rau cần rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Xào thịt trâu:

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho thịt trâu vào xào săn lại, cho đến khi thịt chuyển màu vàng nâu.

Bước 3: Xào rau cần:

Cho rau cần vào chảo, xào cùng thịt trâu. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào trong khoảng 3-5 phút cho rau cần chín tới, vẫn giữ được độ xanh giòn.

Bước 4: Hoàn thành:

Tắt bếp, múc trâu xào rau cần ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu lên trên. Món ăn này ngon nhất khi ăn nóng cùng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ:

Để món trâu xào rau cần ngon hơn, bạn nên chọn thịt trâu tươi ngon, thái mỏng để thịt nhanh chín và mềm hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm các loại rau khác như hành lá, ngò rí để tăng thêm hương vị cho món ăn. Chúc bạn ngon miệng!

Sản phẩm hữu ích: top 10 bài hát hay nhất thế giới

Xem thêm: triết lý cuộc sống hay nhất

Sản phẩm hữu ích: trảy

Xem thêm: trứng chần