Natri Axetat Là Gì?

Mô tả sản phẩm

Natri axetat, còn được gọi là natri acetate, là một hợp chất hóa học hữu cơ có công thức hóa học là CH₃COONa. Nó là muối natri của axit axetic (CH₃COOH), một axit hữu cơ yếu. Vậy nên, natri axetat là một chất rắn, màu trắng, dễ tan trong nước và có vị mặn.

Tính chất của Natri Axetat

Tính chất vật lý

Natri axetat tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng, không mùi, có vị mặn. Nó có khả năng hút ẩm khá tốt và tan rất dễ dàng trong nước. Điểm nóng chảy của natri axetat là 324°C.

Tính chất hóa học

Là muối của axit yếu và bazơ mạnh, dung dịch natri axetat có môi trường bazơ yếu. Nó có khả năng phản ứng với các axit mạnh tạo ra axit axetic và muối tương ứng. Ngoài ra, natri axetat còn tham gia một số phản ứng hữu cơ khác.

Ứng dụng của Natri Axetat

Trong công nghiệp thực phẩm

Natri axetat được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm như một chất điều chỉnh độ pH, chất bảo quản và chất tạo hương vị. Nó giúp điều chỉnh độ chua và tạo ra hương vị thơm ngon cho các sản phẩm.

Trong y tế

Trong y tế, natri axetat được dùng làm thuốc lợi tiểu nhẹ và giúp làm giảm các triệu chứng của nhiễm toan chuyển hóa.

Ứng dụng khác

Ngoài ra, natri axetat còn được ứng dụng trong nhiếp ảnh, dệt may, và sản xuất các loại thuốc khác.

An toàn khi sử dụng Natri Axetat

Natri axetat nói chung được coi là an toàn khi sử dụng với lượng nhỏ. Tuy nhiên, tiếp xúc trực tiếp với mắt hoặc da có thể gây kích ứng. Nếu nuốt phải một lượng lớn natri axetat, cần tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức.

Xem thêm: dress nghĩa là gì

Sản phẩm liên quan: bài thơ bạn mới

Sản phẩm hữu ích: cách tính hỗn số trên máy tính

Xem thêm: cách nhận biết ankan