Glucozo phản ứng tráng bạc

Mô tả sản phẩm

Glucozơ phản ứng với dung dịch bạc nitrat trong amoniac (dung dịch Tollens) tạo ra kết tủa bạc sáng bóng, hiện tượng này gọi là phản ứng tráng bạc. Đây là phản ứng đặc trưng để nhận biết glucozơ và các chất có nhóm chức anđehit.

Phản ứng tráng bạc của glucozơ

Bản chất phản ứng

Glucozơ có nhóm chức anđehit (-CHO) trong phân tử, chính nhóm chức này tham gia phản ứng oxi hóa khử với ion bạc Ag⁺ trong dung dịch amoniac. Nhóm anđehit bị oxi hóa thành nhóm cacboxyl (-COOH), đồng thời ion bạc bị khử thành bạc kim loại (Ag) bám trên thành ống nghiệm tạo lớp gương sáng.

Phương trình phản ứng

Phương trình phản ứng tổng quát: CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH → CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O

Điều kiện phản ứng

Phản ứng tráng bạc của glucozơ cần được thực hiện trong môi trường amoniac. Amoniac tạo phức với ion bạc, làm tăng tính oxi hóa của ion bạc và giúp phản ứng xảy ra dễ dàng hơn ở nhiệt độ thường. Nếu không có amoniac, phản ứng sẽ khó xảy ra hoặc xảy ra rất chậm.

Ứng dụng của phản ứng tráng bạc

Phản ứng tráng bạc được ứng dụng rộng rãi trong:

• Nhận biết glucozơ và các chất có nhóm chức anđehit.
• Định lượng glucozơ trong các mẫu sinh học.
• Sản xuất gương soi.

Lưu ý

Phản ứng tráng bạc cần được thực hiện cẩn thận, tránh để dung dịch tiếp xúc với không khí lâu ngày vì dung dịch Tollens không bền. Sau khi phản ứng kết thúc, cần xử lý chất thải đúng cách để bảo vệ môi trường.

Sản phẩm hữu ích: i'm broken là gì

Xem thêm: point to là gì

Sản phẩm hữu ích: 13 tuổi cu bao nhiêu cm

Sản phẩm hữu ích: rượu tên hóa học là gì

Sản phẩm hữu ích: bài khấn hóa vàng mùng 3 tết