Tên hóa học của rượu là gì?

Mô tả sản phẩm

Rượu, trong hóa học, được gọi là **ancol**. Tên gọi này chỉ chung cho một nhóm các hợp chất hữu cơ có chứa nhóm chức hydroxyl (-OH) liên kết với nguyên tử cacbon no (cacbon chỉ liên kết đơn). Tuy nhiên, "ancol" là một thuật ngữ chung, và tên hóa học cụ thể của một loại rượu sẽ phụ thuộc vào cấu trúc phân tử của nó.

Phân loại rượu và tên gọi hóa học

Ancol no đơn chức

Đây là loại rượu phổ biến nhất, với công thức chung là C_nH_2n+1OH. Ví dụ:

• Metanol (CH₃OH): hay còn gọi là rượu metylic, là một chất độc hại.
• Etanol (C₂H₅OH): hay còn gọi là rượu etylic, là loại rượu có trong đồ uống có cồn.
• Propanol (C₃H₇OH): có hai đồng phân là propan-1-ol và propan-2-ol.

Tên gọi của các ancol no đơn chức thường được đặt theo tên gốc hiđrocacbon tương ứng, thêm đuôi "-ol". Ví dụ, từ metan (CH₄) ta có metanol (CH₃OH).

Ancol đa chức

Đây là các ancol có chứa nhiều hơn một nhóm hydroxyl (-OH) trong phân tử. Ví dụ:

• Etilenglicol (HOCH₂CH₂OH): được sử dụng làm chất chống đông.
• Glixerol (HOCH₂CHOHCH₂OH): hay còn gọi là glycerin, được sử dụng trong mỹ phẩm và dược phẩm.

Tên gọi của ancol đa chức phức tạp hơn và thường sử dụng hệ thống danh pháp IUPAC.

Ancol không no

Đây là các ancol có chứa liên kết đôi hoặc liên kết ba trong phân tử. Tên gọi của chúng cũng dựa trên tên gốc hiđrocacbon tương ứng, nhưng cần chỉ rõ vị trí của nhóm hydroxyl và liên kết bội. Tóm lại, không có một "tên hóa học" duy nhất cho rượu. "Ancol" là thuật ngữ chung, và tên gọi chính xác phụ thuộc vào cấu trúc cụ thể của phân tử rượu đó. Để xác định tên hóa học chính xác, cần biết công thức cấu tạo của rượu.

Sản phẩm hữu ích: sẽ gầy nghĩa đen là gì

Sản phẩm hữu ích: nguyên tử khối niken

Xem thêm: bonchon phan văn trị

Xem thêm: các bước viết công thức lewis

Xem thêm: biểu hiện của người biết kiểm soát cảm xúc