Cách Xào Nấm Mối

Mô tả sản phẩm

Muốn biết cách xào nấm mối ngon đúng điệu, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từ khâu chọn nấm đến công thức chế biến đơn giản, dễ làm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

Nấm mối tươi (khoảng 250g), chọn những cây nấm chắc mập, mũ nấm còn khép lại, không bị dập nát hay thâm đen.

Nguyên liệu phụ:

Hành tím (2 củ), băm nhỏ
Tỏi (2 tép), băm nhỏ
Ớt sừng (1 trái), bỏ hạt, băm nhỏ (tùy chọn)
Rau răm (một ít), thái nhỏ (trang trí)
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nấm mối

Nấm mối mua về rửa sạch với nước, loại bỏ phần gốc cứng và đất cát bám trên thân nấm. Có thể ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ sâu bọ nếu cần. Sau đó vớt ra để ráo. Không nên rửa nấm quá nhiều lần vì sẽ làm mất đi độ giòn của nấm.

Bước 2: Xào nấm mối

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho nấm mối vào xào nhanh tay trên lửa lớn để nấm giữ được độ giòn, xào khoảng 3-5 phút. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay, cho ớt vào xào cùng.

Bước 3: Hoàn thành

Tắt bếp, rắc rau răm lên trên, trộn đều. Múc nấm mối ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Mẹo nhỏ giúp món ăn ngon hơn

- Chọn nấm mối tươi ngon là yếu tố quan trọng quyết định món ăn. - Không nên xào nấm quá lâu, sẽ làm nấm bị nhũn. - Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình. - Có thể kết hợp nấm mối với các loại rau củ khác như hành tây, cà rốt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sản phẩm hữu ích: hai bên má bị đỏ rát

Xem thêm: câu thơ hay về quê hương

Sản phẩm hữu ích: da mặt chảy xệ ở tuổi dậy thì

Sản phẩm liên quan: dán xe màu xi măng