Cách Làm Xôi Màu Vàng Đẹp Mắt, Hấp Dẫn

Mô tả sản phẩm

Muốn làm xôi màu vàng óng ả, bắt mắt? Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và bí quyết nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món xôi vàng thơm ngon tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm xôi màu vàng đẹp mắt và hấp dẫn.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Gạo nếp:

500g gạo nếp ngon, dẻo. Nên chọn loại gạo nếp thơm để xôi có mùi vị hấp dẫn hơn.

Nước cốt nghệ:

1-2 củ nghệ tươi, hoặc 2 thìa cà phê bột nghệ. Lượng nghệ sử dụng tùy thuộc vào độ vàng bạn mong muốn.

Đường:

50g đường (hoặc tùy chỉnh theo khẩu vị).

Muối:

1/2 thìa cà phê muối.

Nước:

Lượng nước vừa đủ để ngâm và đồ xôi.

Dầu ăn:

1 thìa cà phê dầu ăn để xôi không bị khô. (Tùy chọn)

Các nguyên liệu khác (tùy chọn):

đậu xanh, dừa nạo, thịt, hành phi… để làm xôi thêm phần hấp dẫn.

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Vo sạch gạo nếp nhiều lần cho đến khi nước vo gạo trong. Ngâm gạo nếp với nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để gạo nở mềm. Nếu dùng nghệ tươi, bạn cần gọt vỏ, rửa sạch, sau đó xay nhuyễn hoặc ép lấy nước cốt.

Bước 2: Trộn gạo nếp với nước cốt nghệ và gia vị:

Sau khi ngâm gạo, vớt gạo ra để ráo nước. Cho gạo vào tô lớn, thêm nước cốt nghệ, đường, muối và dầu ăn (nếu dùng). Trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được hòa quyện vào gạo. Lưu ý: Nên điều chỉnh lượng nước cốt nghệ tùy theo sở thích, nếu muốn màu vàng nhạt thì cho ít, muốn màu vàng đậm thì cho nhiều hơn.

Bước 3: Đồ xôi:

Cho gạo nếp đã trộn đều vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện. Hấp xôi trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi xôi chín mềm, dẻo và có màu vàng ưng ý. Trong quá trình hấp, nhớ kiểm tra và xới xôi để xôi chín đều. Nếu dùng nồi cơm điện, hãy lựa chọn chế độ nấu xôi.

Bước 4: Thưởng thức:

Xôi chín, bạn cho ra đĩa, để nguội bớt rồi thưởng thức. Có thể ăn kèm với các nguyên liệu khác như đậu xanh, dừa nạo, thịt, hành phi… để món xôi thêm phần hấp dẫn.

Sản phẩm liên quan: câu khiến là gì lớp 4

Xem thêm: cảm nhận về 20/11

Sản phẩm hữu ích: cách nấu hạt sen tươi mau mềm