Cách Hóng Xôi Đậu Xanh

Mô tả sản phẩm

Để có món xôi đậu xanh ngon đúng điệu, bạn cần phải biết cách “hóng” xôi sao cho xôi chín đều, dẻo và không bị khô hay nhão. “Hóng” ở đây chính là quá trình giữ ấm xôi sau khi đồ chín để xôi được nở đều và thấm gia vị. Không cần thiết bị cầu kì, chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có thể làm được điều này.

Chuẩn bị nguyên liệu và đồ xôi

Nguyên liệu:

Gạo nếp ngon, đậu xanh cà vỏ, đường, muối, nước cốt dừa (tùy chọn).

Các bước đồ xôi:

Vo sạch gạo nếp, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng. Đậu xanh cũng cần được vo sạch và ngâm mềm. Xào đậu xanh với chút dầu ăn và đường cho thơm. Cho gạo nếp và đậu xanh vào xửng hấp, hấp chín kỹ.

Cách “hóng” xôi đậu xanh

Sau khi xôi chín, không nên mở nắp vung ngay lập tức. Hãy giữ nguyên xôi trong nồi hấp, đậy kín nắp thêm khoảng 10-15 phút nữa để xôi được “hóng” đều. Quá trình này giúp xôi chín kỹ hơn, mềm dẻo hơn và thơm ngon hơn.

Mẹo nhỏ để xôi ngon hơn:

- Dùng gạo nếp ngon, chất lượng tốt. - Ngâm gạo nếp và đậu xanh đủ thời gian để hạt nở đều. - Hấp xôi trên lửa vừa, tránh lửa quá to làm xôi bị khô. - Sau khi hấp xong, giữ ấm xôi khoảng 10-15 phút rồi mới xới ra. - Có thể thêm nước cốt dừa vào xôi để tăng độ béo và thơm. Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn sẽ có thể làm được món xôi đậu xanh ngon tuyệt vời. Chúc bạn thành công!

Sản phẩm liên quan: cây hồng ăn quả cổ thụ

Sản phẩm hữu ích: cách làm ngó sen

Sản phẩm hữu ích: dành thời gian cho bản thân

Xem thêm: các món ăn vặt hot nhất hiện nay

Xem thêm: gió đông qua trước hiên nhà