Cách Hầm Mít Non Ngon Đơn Giản, Chuẩn Vị

Mô tả sản phẩm

Mít non hầm là món ăn dân dã nhưng thơm ngon, bổ dưỡng. Để có món mít non hầm ngon, bạn cần chú ý một số bước quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách hầm mít non mềm, thơm ngon nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

Mít non: Chọn quả mít non tươi, vỏ xanh mướt, không bị dập nát. Khoảng 500g mít non là đủ cho 4 người ăn. Nên chọn mít non có nhiều múi, ít xơ.

Nguyên liệu khác:

Thịt ba chỉ: 200g, thái miếng vừa ăn. Tôm khô: 50g, ngâm nước cho mềm. Hành tím: 2 củ, băm nhỏ. Tỏi: 2 tép, băm nhỏ. Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, ớt (tùy khẩu vị). Nước dừa tươi: 200ml (tạo độ ngọt và thơm).

Các bước thực hiện

Sơ chế mít non:

Mít non gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Ngâm mít non vào nước muối loãng khoảng 15 phút để giảm bớt nhựa và khử mùi hăng. Sau đó, rửa sạch lại với nước.

Hầm mít non:

Cho thịt ba chỉ vào nồi, xào cho đến khi săn lại và ra bớt mỡ. Thêm hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Cho mít non vào xào cùng khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu xay. Đổ nước dừa tươi vào, đậy vung, hầm lửa nhỏ khoảng 30-45 phút đến khi mít non mềm nhừ. Cuối cùng, cho tôm khô vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Món mít non hầm ngon khi mít mềm, thấm gia vị, có vị ngọt thanh của mít non, béo ngậy của thịt ba chỉ và thơm ngon của nước dừa. Có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.

Mẹo nhỏ

Để mít non hầm ngon hơn, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như: đậu phộng rang, cà chua, rau răm… Nên dùng nồi đất hoặc nồi áp suất để hầm mít non được mềm nhanh hơn. Điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Sản phẩm hữu ích: giống chó trung thành nhất

Xem thêm: các bậc phụ huynh kính mến

Sản phẩm hữu ích: các biện pháp tu từ thường gặp

Sản phẩm liên quan: dem ben lan nuoc

Sản phẩm hữu ích: cách làm khổ qua cà ớt