Váng đậu là gì?

Mô tả sản phẩm

Váng đậu là lớp màng mỏng, màu trắng đục, nổi lên trên bề mặt sữa đậu nành khi được đun nóng. Nó là sản phẩm phụ tự nhiên trong quá trình làm sữa đậu nành và được nhiều người biết đến với nhiều công dụng khác nhau.

Thành phần dinh dưỡng của váng đậu

Protein dồi dào:

Váng đậu chứa hàm lượng protein đáng kể, cao hơn cả trong sữa đậu nành nguyên chất. Đây là nguồn cung cấp protein thực vật lý tưởng cho những người ăn chay hoặc muốn bổ sung protein vào chế độ ăn uống.

Chất xơ:

Giống như sữa đậu nành, váng đậu cũng giàu chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và làm giảm cholesterol trong máu.

Các vitamin và khoáng chất:

Váng đậu chứa một số lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt và vitamin B. Tuy nhiên, lượng này không quá cao so với các nguồn thực phẩm khác.

Công dụng của váng đậu

Làm thực phẩm:

Váng đậu có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: chè váng đậu, bánh váng đậu, váng đậu chiên giòn,… Vị của váng đậu khá thanh đạm và dễ ăn, phù hợp với nhiều khẩu vị.

Làm đẹp da:

Một số người cho rằng váng đậu có thể giúp làm đẹp da nhờ hàm lượng protein và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, cần có thêm nghiên cứu để khẳng định tác dụng này.

Cách làm váng đậu

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa đậu nành (tự làm hoặc mua sẵn).

Các bước thực hiện:

Đun sôi sữa đậu nành trên lửa nhỏ. Khi sữa sôi, váng đậu sẽ nổi lên trên bề mặt. Dùng muỗng nhẹ nhàng vớt váng đậu ra, để ráo nước và chế biến thành các món ăn yêu thích.

Sản phẩm hữu ích: văn lớp 3 tả về cái cặp

Sản phẩm liên quan: truyện cùng đỉnh lưu ảnh đế yêu đương phát đường

Xem thêm: tục ngữ về bạn bè

Sản phẩm hữu ích: tóm tắt thần trụ trời