Trâu Nhúng Mẻ Làm Như Thế Nào?

Mô tả sản phẩm

Trâu nhúng mẻ là một món ăn dân dã, thơm ngon và bổ dưỡng. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và thực hiện các bước sau đây:

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Thịt trâu:

Khoảng 500g thịt trâu nạc, nên chọn phần thịt mềm như thịt bắp hoặc thịt thăn, thái thành từng miếng vừa ăn.

Mẻ:

Khoảng 100g mẻ ngon, loại mẻ chua vừa phải, không quá chua hay quá nhạt.

Gia vị:

Hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt tươi (nếu thích ăn cay), nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay.

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế thịt trâu:

Rửa sạch thịt trâu, để ráo. Nếu muốn thịt trâu mềm hơn, bạn có thể dùng búa đập nhẹ cho thịt mềm ra.

Ướp thịt trâu:

Cho thịt trâu vào tô lớn, thêm hành tím băm, tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay và mẻ vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu, ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Nhúng thịt trâu:

Đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ trong chảo. Cho thịt trâu đã ướp vào chảo, chiên vàng đều các mặt. Sau đó, cho thêm một lượng nước vừa đủ vào chảo, đun nhỏ lửa cho thịt trâu chín mềm, nước dùng sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Thành phẩm:

Múc trâu nhúng mẻ ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún tươi. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với rau sống như xà lách, rau răm, húng quế… Lưu ý: Để món trâu nhúng mẻ ngon, bạn nên chọn thịt trâu tươi ngon, mẻ chất lượng và ướp thịt đủ thời gian để thịt thấm gia vị. Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của bạn. Chúc bạn thành công!

Sản phẩm liên quan: trứng chào mào bông

Xem thêm: tóm tắt bài văn vừa nhắm mắt vừa mở cửa sổ

Sản phẩm hữu ích: trả lời phỏng vấn câu lạc bộ

Xem thêm: trằn trọc khó ngủ phải làm sao