Trân Châu Là Gì? Nguồn Gốc, Cách Làm Và Những Điều Cần Biết

Mô tả sản phẩm

Trân châu là những viên nhỏ, dai, thường được làm từ bột năng hoặc tapioca, có vị ngọt nhẹ và dai ngon, được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn và đồ uống như trà sữa, chè, sữa chua… Chúng có nhiều màu sắc bắt mắt, từ trắng sữa đến đen, nâu, xanh, hồng… tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.

Nguồn gốc và lịch sử của trân châu

Nguồn gốc từ Đài Loan:

Trân châu, hay còn gọi là “boba” (tiếng Anh), xuất hiện lần đầu tiên ở Đài Loan vào những năm 1980. Ban đầu, trân châu được làm thủ công với quy trình khá phức tạp. Tuy nhiên, hiện nay, quy trình sản xuất trân châu đã được hiện đại hóa và tự động hóa, giúp cho việc sản xuất trân châu trở nên dễ dàng hơn, đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Sự phổ biến toàn cầu:

Từ Đài Loan, trân châu nhanh chóng lan rộng ra toàn thế giới và trở thành một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều loại đồ uống và món ăn. Sự phổ biến của trân châu không chỉ nhờ vào hương vị thơm ngon, dai mềm mà còn do sự đa dạng về màu sắc và cách chế biến.

Cách làm trân châu tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bột năng/bột sắn dây, đường, nước, màu thực phẩm (tùy chọn).

Các bước thực hiện:

Trộn đều bột năng, đường và nước. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại. Nhào bột thành một khối dẻo mịn. Cán mỏng bột và cắt thành những viên nhỏ, tròn đều. Luộc trân châu trong nước sôi khoảng 15-20 phút cho đến khi chín mềm và nổi lên trên mặt nước. Vớt trân châu ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ dai và tránh bị dính.

Các loại trân châu phổ biến

Trân châu đen:

Loại trân châu phổ biến nhất, được làm từ bột sắn dây và đường đen, tạo nên hương vị đặc trưng.

Trân châu trắng:

Có vị ngọt nhẹ, dai mềm, thích hợp dùng với các loại trà sữa, chè có vị ngọt thanh.

Trân châu nhiều màu sắc:

Đáp ứng sở thích đa dạng của người dùng, được tạo màu từ các loại nguyên liệu tự nhiên hoặc phẩm màu thực phẩm.

Lợi ích và tác hại của trân châu

Lợi ích:

Cung cấp năng lượng, giúp no lâu.

Tác hại:

Nạp nhiều đường, dễ gây tăng cân nếu ăn quá nhiều. Một số loại trân châu không rõ nguồn gốc có thể chứa chất phụ gia không tốt cho sức khỏe.

Sản phẩm liên quan: trị an là gì

Sản phẩm liên quan: tốp ca nam nữ hát về quê hương đất nước

Sản phẩm hữu ích: tro choi tri menh

Sản phẩm hữu ích: trần bông hay chần bông