Súp lơ xào tôm

Mô tả sản phẩm

Súp lơ xào tôm là một món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng vô cùng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Vị ngọt thanh của súp lơ kết hợp với vị ngọt đậm đà của tôm tạo nên một sự hài hòa khó cưỡng. Đây là món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:

• 200g súp lơ trắng (hoặc súp lơ xanh): Chọn súp lơ tươi, chắc, không bị dập nát. Rửa sạch và chia nhỏ thành những miếng vừa ăn.
• 200g tôm tươi: Tôm tươi sẽ giúp món ăn ngon hơn. Chọn tôm còn sống hoặc tôm đã làm sạch, bỏ đầu và vỏ.

Nguyên liệu phụ:

• 2 tép tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
• 1-2 trái ớt sừng (tùy khẩu vị): Bỏ hạt, băm nhỏ.
• 2 muỗng canh dầu ăn:
• 1 muỗng canh nước mắm:
• 1 muỗng cà phê đường:
• 1/2 muỗng cà phê tiêu:
• 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tuỳ chọn):
• Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ (dùng để trang trí).

Cách chế biến súp lơ xào tôm

1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch súp lơ và chia thành những miếng vừa ăn. Tôm tươi rửa sạch, nếu chưa bóc vỏ thì bóc vỏ và bỏ đầu. Tỏi và ớt băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Bước 2: Ướp tôm: Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10-15 phút để tôm ngấm gia vị. Điều này giúp tôm khi xào sẽ săn chắc và ngon hơn.
3. Bước 3: Xào tôm: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho tỏi và ớt băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho tôm đã ướp vào xào đến khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng, săn chắc thì gắp ra để riêng.
4. Bước 4: Xào súp lơ: Cho súp lơ vào chảo, xào nhanh tay khoảng 2-3 phút cho súp lơ hơi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Không nên xào súp lơ quá lâu sẽ làm súp lơ bị nát.
5. Bước 5: Hoàn thiện món ăn: Cho tôm đã xào vào chảo súp lơ. Thêm nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng) và tiêu vào chảo. Đảo đều tay cho các nguyên liệu quyện đều với nhau trong khoảng 1-2 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
6. Bước 6: Trang trí và thưởng thức: Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Cho món súp lơ xào tôm ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Mẹo nhỏ khi chế biến súp lơ xào tôm

• Chọn súp lơ tươi, chắc, không bị dập nát để đảm bảo độ giòn ngọt của món ăn.
• Không nên xào súp lơ quá lâu, chỉ xào đến khi súp lơ hơi mềm là được, tránh làm súp lơ bị nát.
• Ướp tôm trước khi xào để tôm ngấm gia vị, khi xào tôm sẽ săn chắc và ngon hơn.
• Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, tùy thuộc vào khẩu vị của từng người.
• Có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, hành tây… để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Súp lơ xào tôm ăn ngon nhất khi còn nóng.

Giá trị dinh dưỡng của súp lơ xào tôm

Súp lơ giàu vitamin C, vitamin K, chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho hệ tiêu hóa. Tôm là nguồn cung cấp protein, canxi, omega-3, tốt cho sự phát triển của xương và não bộ. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Một số biến tấu món súp lơ xào tôm

Bạn có thể biến tấu món súp lơ xào tôm bằng cách thêm các nguyên liệu khác như nấm, đậu hà lan, ớt chuông… để món ăn thêm phần phong phú và hấp dẫn. Hoặc bạn có thể thay đổi gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Kết luận

Súp lơ xào tôm là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!

Xem thêm: stt stress

Sản phẩm liên quan: ta ẩn cư suốt 10 vạn năm

Xem thêm: stt luật nhân quả

Sản phẩm hữu ích: stt nhớ bà ngoại đã mất

Xem thêm: tả về phiên chợ quê em lớp 6