Súp lơ xào cà chua

Mô tả sản phẩm

Súp lơ xào cà chua là món ăn ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng và dễ làm. Vị ngọt thanh của súp lơ kết hợp với vị chua nhẹ của cà chua tạo nên một món ăn hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món súp lơ xào cà chua thơm ngon, đơn giản nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu chính:

• 300g súp lơ trắng hoặc súp lơ xanh, rửa sạch, tách nhỏ thành những miếng vừa ăn.
• 2 quả cà chua chín đỏ, rửa sạch, thái múi cau.
• 1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ.
• 2 tép tỏi, băm nhỏ.
• 2-3 quả ớt tươi (tùy khẩu vị), băm nhỏ.

Gia vị:

• 2 muỗng canh dầu ăn.
• 1 muỗng cà phê đường.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn).
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay.
• 1 muỗng canh nước mắm (hoặc tương ớt nếu thích ăn cay).

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Súp lơ rửa sạch, để ráo nước, tách thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ. Chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị.

Bước 2: Xào hành, tỏi, ớt

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành tím, tỏi, ớt vào phi thơm. Lưu ý không nên để hành tỏi bị cháy sẽ làm mất ngon món ăn.

Bước 3: Xào súp lơ

Cho súp lơ vào chảo, đảo đều tay cho đến khi súp lơ hơi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Không nên xào súp lơ quá kỹ sẽ làm mất độ giòn ngon.

Bước 4: Thêm cà chua và gia vị

Cho cà chua vào chảo, đảo đều cùng súp lơ. Thêm đường, muối, bột ngọt (nếu dùng), tiêu xay và nước mắm vào chảo. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi cà chua mềm và gia vị thấm đều vào súp lơ.

Bước 5: Hoàn thành

Nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và cho món súp lơ xào cà chua ra đĩa. Món ăn này có thể dùng nóng hoặc để nguội đều ngon.

Mẹo nhỏ giúp món súp lơ xào cà chua ngon hơn

Để món súp lơ xào cà chua ngon hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:

• Chọn súp lơ tươi, chắc, không bị dập úng.
• Không nên xào súp lơ quá lâu sẽ làm mất độ giòn.
• Có thể thêm một ít hạt nêm hoặc nước tương để tăng hương vị.
• Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm nhiều ớt hoặc một ít tiêu sọ.
• Có thể dùng súp lơ xanh hoặc súp lơ tím để thay đổi màu sắc và hương vị.
• Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.

Giá trị dinh dưỡng của súp lơ xào cà chua

Súp lơ và cà chua đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Súp lơ chứa nhiều vitamin C, vitamin K, folate và chất xơ. Cà chua giàu vitamin C, vitamin A, lycopene và chất chống oxy hóa. Vì vậy, món súp lơ xào cà chua không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Kết luận

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món súp lơ xào cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tự tay làm món ăn ngon và bổ dưỡng này cho người thân yêu của mình.

Sản phẩm liên quan: tài liệu nghị luận văn học lớp 9

Sản phẩm hữu ích: stt mưa đêm

Sản phẩm liên quan: stt hay về con gái rượu

Xem thêm: tác giả thạch lam