Súp lơ xanh xào

Mô tả sản phẩm

Súp lơ xanh xào là món ăn đơn giản, nhanh chóng nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món ăn này có thể được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo nên nhiều biến tấu hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm súp lơ xanh xào ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đối với súp lơ xanh xào cơ bản:

• 1 bông súp lơ xanh tươi, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
• 2 tép tỏi, băm nhỏ.
• 1-2 muỗng canh dầu ăn.
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay (tùy chỉnh theo khẩu vị).

Đối với súp lơ xanh xào thịt bò:

• 1 bông súp lơ xanh tươi, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
• 150g thịt bò, thái mỏng.
• 3 tép tỏi, băm nhỏ.
• 1 củ hành tím, băm nhỏ.
• 1-2 muỗng canh dầu ăn.
• Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu hào (tùy chỉnh theo khẩu vị).

Đối với súp lơ xanh xào tôm:

• 1 bông súp lơ xanh tươi, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
• 200g tôm tươi, bóc vỏ.
• 2 tép tỏi, băm nhỏ.
• 1 trái ớt sừng (nếu thích ăn cay), băm nhỏ.
• 1-2 muỗng canh dầu ăn.
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay (tùy chỉnh theo khẩu vị).

Cách làm súp lơ xanh xào

Súp lơ xanh xào cơ bản:

1. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
2. Cho súp lơ xanh vào xào, đảo đều tay cho đến khi súp lơ chín tới, vẫn giữ được độ giòn.
3. Nêm gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay cho vừa ăn.
4. Xào thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.
5. Múc súp lơ xanh xào ra đĩa và thưởng thức.

Súp lơ xanh xào thịt bò:

1. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.
2. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
3. Cho thịt bò vào xào săn lại.
4. Thêm súp lơ xanh vào xào cùng, đảo đều tay.
5. Nêm gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu hào cho vừa ăn.
6. Xào thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.
7. Múc súp lơ xanh xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức.

Súp lơ xanh xào tôm:

1. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi và ớt băm (nếu dùng) vào phi thơm.
2. Cho tôm vào xào chín.
3. Thêm súp lơ xanh vào xào cùng, đảo đều tay.
4. Nêm gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay cho vừa ăn.
5. Xào thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.
6. Múc súp lơ xanh xào tôm ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo nhỏ khi làm súp lơ xanh xào

• Nên chọn súp lơ xanh tươi, chắc, không bị dập úng.
• Cắt súp lơ xanh vừa ăn để đảm bảo súp lơ chín đều và giữ được độ giòn.
• Không nên xào súp lơ xanh quá lâu, sẽ làm mất đi độ giòn và chất dinh dưỡng.
• Tùy chỉnh gia vị theo khẩu vị của mình.
• Có thể thêm các nguyên liệu khác như cà rốt, nấm, hành tây… để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lợi ích sức khỏe của súp lơ xanh

Súp lơ xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, vitamin K, folate, kali và các chất chống oxy hóa. Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa một số bệnh ung thư.

Kết luận

Súp lơ xanh xào là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hãy thử áp dụng các công thức trên và sáng tạo thêm các biến tấu riêng của bạn để tạo nên những món ăn hấp dẫn cho gia đình nhé!

Sản phẩm hữu ích: tập dượt hay tập dợt

Sản phẩm hữu ích: sự tích ông ba bị

Sản phẩm hữu ích: tác phẩm tấm cám

Sản phẩm hữu ích: tả một người bạn thân