Sườn Non Kho Cải Chua: Món Ăn Dân Dã, Hương Vị Đậm Đà

Mô tả sản phẩm

Sườn non kho cải chua là món ăn ngon, đơn giản mà lại rất đưa cơm. Vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn của cải chua kết hợp với vị đậm đà của sườn non sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sườn non kho cải chua ngon nhất.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 500g sườn non, chặt miếng vừa ăn
• 200g cải chua, rửa sạch, vắt khô
• 2 củ hành tím, băm nhỏ
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 trái ớt sừng (nếu thích ăn cay), băm nhỏ

Gia vị:

• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước màu
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
• Dầu ăn

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu:

Sườn non rửa sạch, để ráo. Cải chua rửa sạch, vắt ráo nước. Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.

Kho sườn:

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi. Cho sườn non vào xào săn. Thêm nước màu, nước mắm, đường, tiêu xay, bột ngọt (nếu dùng) vào chảo, đảo đều. Thêm nước ngập mặt sườn, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho liu riu cho đến khi sườn mềm và nước sốt sánh lại. Cho cải chua vào, đảo nhẹ, kho thêm 5-7 phút cho cải chua ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc ớt băm lên trên (nếu dùng).

Thành phẩm:

Múc sườn non kho cải chua ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ giúp món ăn ngon hơn

Để món sườn non kho cải chua thêm ngon, bạn có thể cho thêm vài lát gừng khi kho để khử mùi tanh của sườn. Nên chọn sườn non có nhiều nạc để món ăn ngon hơn. Cải chua nên chọn loại cải chua có vị chua vừa phải, không quá chua hay quá nhạt. Có thể dùng nồi áp suất để kho sườn nhanh hơn nếu muốn.

Sản phẩm hữu ích: đề thi hk2 toán 9 đồng nai

Sản phẩm liên quan: mẹ mua cho em heo đất

Sản phẩm hữu ích: vạn thọ vô cương là gì