Su Hào Xào Cà Chua: Món Ăn Dân Dã Mà Hấp Dẫn

Mô tả sản phẩm

Su hào xào cà chua là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Với vị ngọt thanh của su hào, vị chua nhẹ của cà chua kết hợp cùng những gia vị đậm đà, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món su hào xào cà chua ngon nhất, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện chi tiết.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Su hào: 1 củ vừa (khoảng 300g), chọn củ chắc, vỏ ngoài không bị dập nát. Cà chua: 2 quả chín đỏ, mọng nước. Tỏi: 2-3 tép, bóc vỏ, đập dập. Ớt: 1-2 quả nhỏ (tùy khẩu vị), bỏ hạt, thái nhỏ. Hành lá: 1 ít, thái nhỏ (dùng để trang trí).

Gia vị cần thiết:

Dầu ăn: 2 muỗng canh. Nước mắm: 1 muỗng canh. Đường: 1/2 muỗng cà phê. Bột ngọt: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn). Hạt tiêu: 1 ít.

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, không nên thái quá mỏng sẽ dễ bị nát khi xào. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau hoặc thái miếng tùy thích. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xào su hào

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi và ớt vào phi thơm. Sau đó, cho su hào vào xào, đảo đều tay trong khoảng 3-5 phút cho su hào hơi chín tới, giữ được độ giòn. Không nên xào su hào quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn ngon.

Bước 3: Thêm cà chua và gia vị

Cho cà chua vào chảo, đảo đều cùng su hào. Thêm nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng) và hạt tiêu vào chảo. Đảo đều tay trong khoảng 2-3 phút cho cà chua chín mềm, gia vị thấm đều vào su hào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Tắt bếp, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món su hào xào cà chua ngon nhất khi ăn nóng cùng cơm trắng.

Mẹo nhỏ giúp món ăn ngon hơn

Để món su hào xào cà chua ngon hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau: * Chọn su hào tươi, chắc, không bị dập nát. * Cà chua nên chọn quả chín đỏ, mọng nước sẽ tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn. * Không nên xào su hào quá lâu, chỉ cần xào cho su hào hơi chín tới là được. * Nêm nếm gia vị vừa ăn, tùy chỉnh theo khẩu vị của từng người. * Có thể thêm một ít tiêu xay để món ăn thêm đậm đà. * Có thể kết hợp với các loại rau củ khác như cà rốt, đậu cove… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Giá trị dinh dưỡng của su hào xào cà chua

Su hào và cà chua đều là những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Su hào giàu vitamin C, chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tiêu hóa. Cà chua giàu vitamin A, lycopene, có tác dụng chống oxy hóa, tốt cho mắt và làn da. Vì vậy, món su hào xào cà chua không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.

Những biến tấu thú vị từ món su hào xào cà chua

Bạn có thể biến tấu món su hào xào cà chua bằng cách thêm các nguyên liệu khác như thịt bò, thịt heo, tôm, mực… để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay đổi gia vị tùy theo sở thích để tạo ra những hương vị mới lạ. Ví dụ, bạn có thể thêm chút tương ớt hoặc sa tế để món ăn thêm cay nồng. Hoặc thêm một ít rau thơm như ngò rí, rau răm để tăng thêm hương vị.

Kết luận

Su hào xào cà chua là một món ăn đơn giản, dễ làm, nhanh chóng nhưng lại rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Đây là một món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn này để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!

Sản phẩm hữu ích: tả cái ô che nắng

Sản phẩm hữu ích: thanh ngang trong tiếng việt

Sản phẩm liên quan: tai trái bị ù

Sản phẩm hữu ích: tác giả tác phẩm bài thơ về tiểu đội xe không kính