Cách làm bánh mì ngon

Mô tả sản phẩm

Cách làm bánh mì ngon nhất là sử dụng nguyên liệu tươi ngon, tỉ lệ chính xác và kỹ thuật nướng phù hợp. Bạn cần chuẩn bị bột mì, men nở, nước, đường, muối và bơ. Trộn đều các nguyên liệu, nhào bột đến khi mịn dẻo, ủ bột cho nở gấp đôi. Sau đó, chia bột thành từng phần, tạo hình và ủ lần nữa. Cuối cùng, nướng bánh ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi vàng đều.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột mì:

Sử dụng loại bột mì có hàm lượng protein cao để bánh mì đạt được độ dai và giòn tốt nhất.

Men nở:

Men nở tươi hoặc men nở khô đều được, đảm bảo men nở còn hoạt động tốt.

Nước:

Nước ấm là tốt nhất để kích hoạt men nở hiệu quả.

Đường, muối, bơ:

Các nguyên liệu này giúp bánh mì có vị ngon và mềm mại hơn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn và nhào bột

Trộn đều các nguyên liệu khô trước, sau đó thêm nước và nhào bột thật kỹ. Thời gian nhào bột cần thiết để gluten được phát triển đầy đủ, tạo độ dai cho bánh mì.

Bước 2: Ủ bột

Cho bột vào âu, phủ khăn ẩm và ủ ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 3: Tạo hình và ủ lần 2

Chia bột thành từng phần, tạo hình theo ý muốn (ví dụ: hình tròn, hình dài). Ủ lần 2 để bánh mì nở thêm một lần nữa.

Bước 4: Nướng bánh

Nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C cho đến khi bánh mì vàng đều và có tiếng kêu "bộp" khi gõ nhẹ vào đáy.

Sản phẩm hữu ích: lể ốc hay lể ốc

Xem thêm: nghèo mạt

Xem thêm: nhung cau nói hay

Sản phẩm hữu ích: ngữ văn lớp 6 sự tích hồ gươm

Sản phẩm liên quan: sáng nay em đi học sớm qua đồng lúa xanh xanh