Rau Cải Muối Xổi

Mô tả sản phẩm

Rau cải muối xổi là món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt Nam. Vị giòn giòn, chua chua, mặn mặn của rau cải muối xổi cùng với các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn ngon miệng, kích thích vị giác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm rau cải muối xổi ngon nhất.

Cách làm rau cải muối xổi ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cải bẹ xanh (hoặc cải thảo): 1kg
Muối hột: 2 thìa canh
Đường: 1 thìa canh
Ớt sừng: 2 quả (tùy khẩu vị)
Tỏi: 3 tép
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt (tùy chỉnh)

Các bước thực hiện:

1. **Sơ chế nguyên liệu:** Cải rửa sạch, để ráo. Ớt, tỏi, gừng băm nhỏ.
2. **Muối cải:** Trộn đều cải với muối hột, để khoảng 30 phút cho cải ra nước.
3. **Vắt cải:** Vắt cải cho thật ráo nước, nếu không cải sẽ bị nhão.
4. **Trộn gia vị:** Trộn đều cải với đường, ớt, tỏi, gừng, nước mắm, bột ngọt (nếu dùng). Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
5. **Ướp cải:** Cho cải vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp, để ở nơi thoáng mát khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm cho cải ngấm gia vị.
6. **Thành phẩm:** Sau khi ướp, rau cải muối xổi đã có thể thưởng thức. Món ăn này ngon hơn khi ăn kèm với các món khác như bún, thịt luộc, chả,…

Lợi ích sức khỏe của rau cải muối xổi

Rau cải muối xổi giàu vitamin C, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý ăn rau cải muối xổi với lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều vì có thể gây hại cho hệ tiêu hóa.

Những lưu ý khi làm rau cải muối xổi

- Chọn cải tươi, xanh mướt, không bị dập nát.
- Vắt cải thật ráo nước để tránh làm rau bị nhão.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người.
- Bảo quản rau cải muối xổi trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon lâu hơn.

Sản phẩm liên quan: quên giấc mơ sau khi ngủ dậy

Sản phẩm hữu ích: phân tích khổ 3 bài đất nước

Sản phẩm hữu ích: những câu nói khiến nàng phát điên khi quan hệ

Xem thêm: mệt dã dời