Phản ứng tráng bạc của glucozo
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Phản ứng tráng bạc của glucozo là phản ứng đặc trưng của các monosaccarit chứa nhóm chức anđehit, trong đó glucozo oxi hóa thành axit gluconic và ion bạc (Ag+) khử thành bạc kết tủa. Đây là phản ứng được sử dụng để nhận biết glucozo và một số cacbohydrat khác.
Bản chất phản ứng tráng bạc của glucozo
Cơ chế phản ứng
Glucozo, với nhóm chức aldehyd (-CHO) trong cấu tạo, có khả năng khử ion bạc trong dung dịch amoniac (AgNO3/NH3) tạo thành bạc kim loại. Quá trình này diễn ra qua nhiều giai đoạn trung gian phức tạp, nhưng kết quả cuối cùng là sự tạo thành lớp bạc sáng bóng bám trên thành ống nghiệm. Phương trình phản ứng tổng quát như sau:
CH2OH-[CHOH]4-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2OH-[CHOH]4-COOH + 2Ag↓ + 4NH3 + H2O
Trong đó: [Ag(NH3)2]OH là phức amoniac của bạc.
Điều kiện phản ứng
Phản ứng tráng bạc của glucozo cần thực hiện trong môi trường kiềm yếu (dung dịch amoniac). Môi trường này giúp tạo phức amoniac của bạc, làm tăng khả năng oxi hóa của ion bạc và tạo điều kiện thuận lợi cho phản ứng xảy ra. Nhiệt độ cũng ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng, phản ứng thường được thực hiện ở nhiệt độ nước nóng.
Ứng dụng của phản ứng tráng bạc glucozo
Phản ứng tráng bạc được ứng dụng rộng rãi trong việc:
- Nhận biết glucozo và các chất có nhóm chức aldehyd khác.
- Xác định định lượng glucozo trong các mẫu sinh học hoặc thực phẩm.
- Sản xuất gương soi (phản ứng tráng gương).
Việc quan sát hiện tượng có lớp bạc sáng bám trên thành ống nghiệm là bằng chứng rõ ràng cho phản ứng tráng bạc đã xảy ra.
Sản phẩm hữu ích: yên lặng là gì
Xem thêm: sầm uất là gì
Sản phẩm liên quan: số trung bình cộng của hai số
Sản phẩm liên quan: tải âm thanh vỗ tay trong powerpoint
Sản phẩm hữu ích: rau khúc tiếng anh la gì