Ớt Sừng Trâu Có Cay Không?

Mô tả sản phẩm

Câu trả lời ngắn gọn là: Có, ớt sừng trâu rất cay. Độ cay của ớt sừng trâu thuộc hàng top, nằm trong những loại ớt cay nhất thế giới. Cụ thể mức độ cay của nó sẽ được đề cập chi tiết hơn bên dưới.

Mức Độ Cay Của Ớt Sừng Trâu

Độ cay của ớt được đo bằng thang Scoville, với SHU (Scoville Heat Units) là đơn vị đo. Ớt sừng trâu sở hữu một lượng SHU rất cao, thường dao động từ 100.000 đến 300.000 SHU. Để so sánh, ớt jalapeño chỉ có khoảng 2.500 - 8.000 SHU. Điều này cho thấy ớt sừng trâu cay gấp nhiều lần so với các loại ớt thông thường.

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Ớt Sừng Trâu

Vì độ cay cực cao, bạn cần hết sức thận trọng khi sử dụng ớt sừng trâu:

• Luôn đeo găng tay khi sơ chế để tránh bị cay xộc vào da.
• Không nên chạm vào mắt, mũi hoặc bất kỳ vùng da nhạy cảm nào sau khi tiếp xúc với ớt.
• Sử dụng một lượng nhỏ ớt sừng trâu khi nấu ăn, bắt đầu với một lượng rất ít và từ từ tăng lên nếu cần.
• Chuẩn bị sẵn sữa hoặc sữa chua để giảm bớt cảm giác cay nếu không may bị cay quá.

Ứng Dụng Của Ớt Sừng Trâu

Mặc dù rất cay, ớt sừng trâu vẫn được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn, đặc biệt là trong các món ăn có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới. Tuy nhiên, vì độ cay mạnh nên chỉ nên dùng một lượng nhỏ để tạo điểm nhấn.

Cách Giảm Độ Cay Của Ớt Sừng Trâu

Nếu bạn muốn giảm độ cay của ớt sừng trâu, bạn có thể thử các cách sau:

• Ngâm ớt trong nước lạnh trước khi chế biến.
• Thêm các nguyên liệu có vị ngọt hoặc chua để cân bằng vị cay.
• Sử dụng ít ớt hơn khi nấu ăn.

Xem thêm: mất mát hay mất mác

Xem thêm: những câu nói của napoleon

Sản phẩm liên quan: lát đát hay lác đác

Sản phẩm hữu ích: phương châm hôin thoại lớp 9