Ớt Hiểm Ngâm Nước Mắm: Cách Làm Ngon Đơn Giản, Cay Nồng Thơm Lừng

Mô tả sản phẩm

Ớt hiểm ngâm nước mắm là món ăn kèm tuyệt vời, tăng thêm hương vị cay nồng đậm đà cho các món ăn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món ớt hiểm ngâm nước mắm thơm ngon tại nhà.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Ớt hiểm:

Chọn ớt hiểm tươi, đỏ tươi, không bị dập nát, khoảng 250gr. Bạn có thể chọn loại ớt hiểm xanh nếu thích vị cay the hơn.

Nước mắm:

Chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao, khoảng 200ml.

Đường:

Khoảng 50gr đường trắng hoặc đường phèn, tùy khẩu vị.

Tỏi:

3-5 tép tỏi, bóc vỏ, đập dập.

Gừng:

1 củ gừng nhỏ, cạo vỏ, đập dập.

Gia vị khác (tùy chọn):

1-2 trái ớt sừng (nếu muốn cay hơn), 1 ít hạt tiêu, vài lát sả băm nhỏ.

Cách Làm Ớt Hiểm Ngâm Nước Mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch ớt hiểm, để ráo. Nếu muốn ớt giòn hơn, bạn có thể dùng khăn giấy lau khô. Tỏi, gừng đập dập hoặc băm nhỏ tùy thích.

Bước 2: Trộn hỗn hợp:

Cho nước mắm, đường, tỏi, gừng (và các gia vị khác nếu có) vào một tô hoặc hũ thủy tinh sạch. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Ngâm ớt:

Cho ớt hiểm vào hỗn hợp nước mắm đã pha. Đậy kín nắp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian ngâm ớt thường từ 2-3 ngày là ớt đã ngấm gia vị và có thể sử dụng. Nếu muốn ớt cay hơn, bạn có thể ngâm lâu hơn.

Bước 4: Bảo quản:

Sau khi ngâm xong, bạn nên bảo quản ớt trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mẹo nhỏ khi làm ớt hiểm ngâm nước mắm

Để có món ớt hiểm ngâm nước mắm ngon, bạn nên chọn những quả ớt tươi ngon, không bị dập nát. Nước mắm ngon cũng là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng món ăn. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và các gia vị khác theo khẩu vị của mình. Hãy thử nghiệm và tìm ra công thức phù hợp nhất nhé!

Sản phẩm liên quan: phân tích đặc điểm nhân vật an trong đi lấy mật

Xem thêm: khẩu hiệu chất lượng

Sản phẩm liên quan: mê mang hay mê man

Sản phẩm hữu ích: lính đảo hát tình ca trên đảo cánh diều

Sản phẩm hữu ích: nối mi mắt ướt