Ngan Xào Sả Ớt

Mô tả sản phẩm

Ngan xào sả ớt là món ăn đậm đà, thơm ngon với vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả và thịt ngan mềm ngọt. Đây là món ăn rất được ưa chuộng và dễ làm tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

500g thịt ngan (nên chọn phần đùi hoặc ức), 3 cây sả, 2-3 quả ớt tươi (tùy theo độ cay muốn), 2 củ hành tím, 3 tép tỏi, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu ăn, hành lá, rau răm.

Các bước sơ chế:

Thịt ngan rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sả bóc vỏ, đập dập, thái nhỏ. Ớt bỏ cuống, thái lát. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau răm nhặt sạch, thái nhỏ.

Cách Làm Ngan Xào Sả Ớt

Các bước thực hiện:

Ướp thịt ngan với nước mắm, đường, hạt nêm, sả băm, tỏi băm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt ngan vào xào săn. Khi thịt ngan săn lại, cho ớt vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá, rau răm vào, đảo đều rồi tắt bếp. Múc ngan xào sả ớt ra đĩa, trang trí thêm rau răm và ớt tươi.

Mẹo nhỏ:

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể dùng thịt ngan đùi vì phần thịt này mềm và ngon hơn. Nên ướp thịt ngan kỹ để thịt ngan ngấm gia vị và mềm hơn. Điều chỉnh lượng ớt tùy theo sở thích ăn cay của bạn.

Thành phẩm

Món ngan xào sả ớt thành phẩm sẽ có màu sắc hấp dẫn, thịt ngan mềm ngọt, thấm đều gia vị, mùi thơm nức mũi của sả và ớt. Cùng thưởng thức món ăn này với cơm nóng nhé!

Sản phẩm liên quan: mở bài thơ sóng

Sản phẩm hữu ích: nhảy dây chân có to không

Xem thêm: múi mít bị đốm đen có an được không