Tính chất hóa học của rượu etylic

Mô tả sản phẩm

Rượu etylic, hay còn gọi là etanol, có công thức hóa học là C₂H₅OH, là một hợp chất hữu cơ có nhiều tính chất hóa học đặc trưng. Bài viết này sẽ trình bày chi tiết các tính chất hóa học quan trọng của rượu etylic.

Phản ứng thế nguyên tử H của nhóm -OH

Phản ứng với kim loại kiềm:

Rượu etylic tác dụng với kim loại kiềm (như Na, K) giải phóng khí hiđro và tạo thành muối rượu (natri etylat hoặc kali etylat). Phản ứng này chứng tỏ rượu etylic có tính axit yếu. Phương trình phản ứng: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑

Phản ứng este hóa

Phản ứng với axit hữu cơ:

Rượu etylic phản ứng với axit cacboxylic (có xúc tác H₂SO₄ đặc) tạo thành este và nước. Đây là phản ứng thuận nghịch. Ví dụ phản ứng của rượu etylic với axit axetic tạo thành etyl axetat: C₂H₅OH + CH₃COOH ⇌ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Phản ứng oxi hóa

Phản ứng cháy:

Rượu etylic cháy trong không khí tạo ra khí cacbon đioxit, hơi nước và tỏa nhiều nhiệt. Phương trình phản ứng: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O

Oxi hóa không hoàn toàn:

Khi oxi hóa không hoàn toàn (dùng CuO đun nóng), rượu etylic bị oxi hóa thành axit axetic: CH₃CH₂OH + CuO → CH₃CHO + Cu + H₂O (anđehit axetic) và sau đó tiếp tục oxi hóa thành CH₃COOH (axit axetic).

Phản ứng tách nước

Tách nước tạo ete:

Khi đun nóng rượu etylic với axit sunfuric đặc ở 140^oC, hai phân tử rượu etylic bị tách nước tạo thành đietyl ete. Phương trình phản ứng: 2C₂H₅OH → C₂H₅-O-C₂H₅ + H₂O

Phản ứng với axit halogenua

Phản ứng với axit halogenhiđric:

Rượu etylic tác dụng với axit halogenhiđric (HCl, HBr, HI) tạo thành dẫn xuất halogen. Ví dụ: C₂H₅OH + HBr → C₂H₅Br + H₂O

Sản phẩm hữu ích: biện pháp hoán dụ là gì

Sản phẩm hữu ích: hoe là gì nghĩa bóng

Sản phẩm hữu ích: lằn nhằn là gì