Cách Nấu Sương Sáo Đen Đơn Giản, Ngon Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Muốn nấu sương sáo đen ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và làm theo các bước hướng dẫn tỉ mỉ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sương sáo đen đơn giản, đảm bảo thành phẩm thơm ngon, dẻo mịn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có:

• 100g hạt sương sáo đen
• 1 lít nước lọc
• Đường phèn (hoặc đường kính) tùy khẩu vị
• Nước cốt dừa (tùy chọn)
• Đá bào

Các bước nấu sương sáo đen

Bước 1: Sơ chế hạt sương sáo

Rửa sạch hạt sương sáo đen nhiều lần với nước cho đến khi nước trong. Ngâm hạt sương sáo với nước lọc khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm cho hạt nở mềm.

Bước 2: Nấu sương sáo

Cho hạt sương sáo đã ngâm vào nồi, thêm 1 lít nước lọc. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó vặn nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 20-30 phút, khuấy đều tay để tránh sương sáo bị bén đáy nồi. Quan sát khi thấy hạt sương sáo nở bung và nước sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3: Lọc và làm nguội

Dùng rây lọc bỏ phần bã sương sáo, giữ lại phần nước cốt. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Thêm đường và thưởng thức

Khi ăn, bạn cho sương sáo ra chén, thêm đường phèn (hoặc đường kính) theo sở thích, khuấy đều cho tan. Có thể thêm nước cốt dừa và đá bào để tăng thêm hương vị và độ ngon.

Mẹo nấu sương sáo đen ngon

Để có món sương sáo đen ngon, bạn nên chú ý những điều sau:

• Chọn hạt sương sáo đen chất lượng, hạt đều, không bị mốc.
• Ngâm hạt sương sáo đủ thời gian để hạt nở mềm, giúp nấu sương sáo nhanh hơn và dễ dàng hơn.
• Đun lửa nhỏ liu riu giúp sương sáo chín đều và không bị khét.
• Lọc kỹ để loại bỏ bã sương sáo, giúp món ăn mịn màng hơn.
• Bảo quản sương sáo trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.

Sản phẩm liên quan: khi quả táo chín

Sản phẩm liên quan: cho cac2 vào h2o

Xem thêm: mơ thấy con trâu

Sản phẩm hữu ích: kí tự mặt cười nhỏ