Nấu Nghêu Hấp Thái

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm cách nấu món nghêu hấp thái ngon đúng điệu? Món ăn này sẽ mang đến hương vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn, đánh thức vị giác của bạn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước thực hiện món ăn này một cách chi tiết và dễ hiểu nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nghêu hấp thái

Nguyên liệu chính:

• 500g nghêu tươi, chọn loại nghêu chắc vỏ, không bị vỡ
• 1-2 trái ớt sừng, tùy theo độ cay bạn muốn
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 củ gừng nhỏ, băm nhỏ
• 3-4 củ hành tím, băm nhỏ
• 2-3 quả chanh hoặc tắc
• Rau răm, ngò gai

Gia vị cần thiết:

• 2 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh nước mắm ngon
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

Các bước thực hiện món nghêu hấp thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghêu mua về ngâm với nước vo gạo khoảng 30 phút cho nhả hết bùn đất. Sau đó, rửa sạch lại nhiều lần với nước. Ớt, tỏi, gừng, hành tím băm nhỏ. Rau răm, ngò gai nhặt sạch, rửa sạch.

Bước 2: Pha nước sốt

Cho đường, nước mắm, nước tương, tiêu xay vào một cái chén nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Hấp nghêu

Cho nghêu vào nồi, thêm hành tím, tỏi, gừng, ớt băm vào. Đổ nước sốt đã pha lên trên. Đậy nắp nồi và hấp khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi nghêu mở miệng hết.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Rắc rau răm, ngò gai lên trên, vắt thêm nước cốt chanh hoặc tắc vào. Múc nghêu ra đĩa và thưởng thức nóng.

Mẹo nhỏ khi nấu nghêu hấp thái

Để món nghêu hấp thái ngon hơn, bạn nên chọn nghêu tươi sống. Nên hấp nghêu với lửa vừa để nghêu không bị khô. Có thể thêm sả, lá chanh để tăng hương vị. Nên ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Xem thêm: mã mo

Xem thêm: không cam tâm

Sản phẩm hữu ích: la-tinh