Cách Nấu Món Ốc Chuối Đậu Ngon Tuyệt

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách nấu món ốc chuối đậu ngon đúng điệu? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chế biến món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn này, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước nấu nướng. Hãy cùng bắt tay vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:

Ốc: Chọn ốc bươu vàng tươi ngon, đã được làm sạch. Khoảng 500g là đủ cho 2-3 người ăn.
Chuối xanh: 2 quả, chọn quả già, chắc, không bị dập.
Đậu: 100g đậu phụ non hoặc đậu hũ trắng, cắt miếng vừa ăn.

Nguyên liệu gia vị:

Tỏi: 3 tép, băm nhỏ.
Ớt: 1-2 trái, tùy theo độ cay bạn muốn.
Sả: 2 cây, băm nhỏ.
Rau răm: 1 nắm nhỏ.
Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay.
Dầu ăn: 2 muỗng canh.

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu:

Ốc: Rửa sạch ốc nhiều lần với nước, dùng bàn chải chà sạch lớp nhớt. Để ốc ngâm với nước vo gạo hoặc ớt tươi khoảng 30 phút cho ốc nhả hết bùn đất.
Chuối xanh: Gọt vỏ, cắt xéo thành từng lát mỏng vừa ăn.
Đậu: Cắt miếng vừa ăn, nếu dùng đậu phụ non thì không cần chiên.

Nấu ốc chuối đậu:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, sả, ớt.
Cho ốc vào xào sơ, đến khi ốc săn lại.
Thêm chuối xanh vào xào cùng, nêm nếm gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tiêu xay. Nêm nếm cho vừa ăn.
Thêm đậu vào, đảo đều tay cho đến khi đậu chín mềm.
Tắt bếp, rắc rau răm lên trên và thưởng thức.

Mẹo nhỏ giúp món ăn ngon hơn

Thêm một ít lá lốt khi xào cùng sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn.
Có thể cho thêm cà chua vào để tăng độ chua ngọt cho món ăn.
Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể cho thêm ớt hiểm vào.
Món ốc chuối đậu ngon nhất khi ăn nóng. Hãy thưởng thức ngay sau khi nấu xong nhé!

Sản phẩm liên quan: nghệ thuật của bài tràng giang

Sản phẩm liên quan: l0 là gì

Sản phẩm hữu ích: linh phu

Xem thêm: một đoạn thơ

Sản phẩm hữu ích: meme nói chuyện