Lươn Nấu Chuối - Món Ăn Dân Dã Hương Vị Miền Tây

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm công thức nấu món lươn nấu chuối thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây? Vậy thì bài viết này chính là dành cho bạn! Lươn nấu chuối là món ăn dân dã, nhưng lại mang một sức hấp dẫn khó cưỡng với vị ngọt của chuối, vị bùi của lươn và nước dùng đậm đà. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn đặc sắc này nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Lươn đồng: 500g (chọn lươn chắc thịt, tươi ngon)
Chuối xanh: 2 quả (chuối sứ hoặc chuối xiêm)
Ớt hiểm: 2 trái (tùy khẩu vị)
Tỏi: 3 tép
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Rau răm: 1 nắm nhỏ
Hành lá: 1 ít
Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay.

Nguyên liệu phụ (tùy chọn):

Cà tím: 1 quả (tạo thêm hương vị và màu sắc)
Đậu phụ: 1 miếng (làm tăng độ đạm)

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu:

Lươn làm sạch, mổ bụng, loại bỏ nội tạng, rửa sạch với nước muối pha loãng. Có thể dùng muối rang để khử mùi tanh. Chuối xanh bổ xéo hoặc cắt khoanh tùy thích. Ớt, tỏi, gừng băm nhỏ. Rau răm, hành lá nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ.

Nấu lươn:

Phi thơm tỏi, gừng băm nhỏ. Cho lươn vào xào săn. Thêm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay vào đảo đều. Thêm nước vừa đủ, đun sôi. Cho chuối xanh vào, đun nhỏ lửa đến khi chuối chín mềm. Nếu dùng cà tím và đậu phụ, cho vào cùng lúc với chuối. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Thành phẩm:

Múc lươn nấu chuối ra tô, rắc rau răm, hành lá lên trên. Món ăn này ngon nhất khi ăn nóng kèm với cơm trắng.

Mẹo nhỏ giúp món lươn nấu chuối ngon hơn

Để món lươn nấu chuối thêm ngon, bạn có thể thêm một ít nước dừa tươi vào lúc gần cuối cùng để tạo độ béo ngậy. Ngoài ra, bạn có thể thay đổi các loại rau như rau ngổ, bông điên điển để tăng thêm hương vị. Quan trọng nhất là chọn lươn tươi ngon và chế biến đúng cách. Chúc các bạn thành công!

Sản phẩm liên quan: lời sấm trạng trình

Xem thêm: ni là gì tiếng miền trung

Sản phẩm liên quan: nên ăn socola lúc nào

Sản phẩm liên quan: này em yêu ơi

Xem thêm: nguyên nhân sinh ra động đất