Mề Gà Là Gì?

Mô tả sản phẩm

Mề gà là một bộ phận trong hệ tiêu hóa của gà, có hình dạng như một cục thịt nhỏ, cứng và màu trắng ngà. Nó nằm ở phần trên của dạ dày gà, có chức năng nghiền nhỏ thức ăn trước khi chúng đi xuống phần dạ dày tuyến để tiêu hóa. Vậy nên, mề gà chính là cơ quan giúp gà tiêu hóa thức ăn hiệu quả.

Cấu tạo và Chức năng của Mề Gà

Cấu tạo:

Mề gà có cấu tạo khá đặc biệt với lớp cơ dày và mạnh mẽ, bên trong thường chứa các viên sỏi nhỏ mà gà nuốt vào để hỗ trợ nghiền thức ăn. Sự co bóp mạnh mẽ của các cơ này giúp nghiền nát thức ăn thành những phần nhỏ hơn, dễ tiêu hóa hơn.

Chức năng:

Chức năng chính của mề gà là nghiền thức ăn thô cứng thành những phần nhỏ hơn, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn. Việc này rất quan trọng đối với gà, đặc biệt là những loại gà ăn thức ăn cứng như hạt, cỏ…

Mề Gà trong Ẩm Thực

Mề gà không chỉ là một bộ phận quan trọng trong hệ tiêu hóa của gà mà còn là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn. Với độ giòn sần sật đặc trưng, mề gà được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng như: mề gà xào sả ớt, mề gà nướng, mề gà kho tiêu, canh mề gà… Mề gà giàu protein và các chất dinh dưỡng khác, là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.

Cách Chọn Mề Gà Tươi Ngon

Để có món ăn ngon từ mề gà, cần chọn những mề gà tươi ngon. Mề gà tươi có màu trắng ngà, săn chắc, không có mùi lạ. Nên tránh chọn những mề gà có màu thâm đen, mềm nhũn hoặc có mùi hôi khó chịu.

Sản phẩm hữu ích: lớp 3 là k mấy

Sản phẩm liên quan: bang chủ hắc đạo cực kỳ sủng vợ

Sản phẩm liên quan: bà trưng bà triệu có phải là chị em không

Sản phẩm hữu ích: ai là người đã đặt tên cho dòng sông