Cách Làm Ốc Chuối Đậu Ngon Tuyệt

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm món ốc chuối đậu ngon đúng điệu? Món ăn này với vị ngọt của chuối, bùi của đậu phộng và cay nồng của ớt sẽ khiến bạn khó quên. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Ốc bươu: 1kg (chọn ốc to, tươi sống)
Chuối xiêm: 2 quả (chín tới, không quá mềm)
Đậu phộng rang: 200g (đã bóc vỏ)
Sả: 3 cây
Ớt: 2-3 trái (tùy theo độ cay bạn muốn)
Tỏi: 3 tép
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Rau răm: 1 nắm
Hành lá: 1 ít
Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ốc mua về ngâm nước vo gạo khoảng 2-3 tiếng cho ốc nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa sạch, dùng bàn chải chà kỹ vỏ ốc.
Chuối xiêm gọt vỏ, thái vát hoặc cắt khoanh tùy thích.
Sả, ớt, tỏi, gừng băm nhỏ.
Rau răm, hành lá nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: Luộc ốc
Cho ốc vào nồi, đổ nước ngập mặt ốc, thêm chút muối và sả vào đun sôi.
Khi ốc mở miệng, vớt ốc ra để nguội, tách lấy phần thịt ốc.
Lưu ý: Không nên luộc ốc quá kỹ sẽ làm thịt ốc bị dai. Bước 3: Xào ốc
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt.
Cho thịt ốc vào xào săn.
Nêm nếm gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn.
Cho chuối vào xào cùng, đảo đều tay cho chuối chín mềm. Bước 4: Hoàn thành
Cho đậu phộng rang vào, đảo đều.
Rắc rau răm, hành lá lên trên.
Múc ốc ra đĩa, thưởng thức nóng cùng với bánh mì hoặc cơm trắng.

Mẹo nhỏ làm ốc chuối đậu ngon hơn

Để món ốc chuối đậu thêm ngon, bạn có thể:
- Chọn ốc tươi sống, chắc thịt.
- Rang đậu phộng cho thơm và giòn.
- Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
- Có thể thêm các nguyên liệu khác như: me, dừa nạo… để tăng hương vị. Chúc bạn thành công với món ốc chuối đậu thơm ngon này!

Sản phẩm liên quan: lời bài hát anh tho gửi về quan họ

Sản phẩm liên quan: những câu hát ru con ngủ

Sản phẩm hữu ích: mỗi người xuất hiện trong cuộc đời bạn

Sản phẩm hữu ích: là thần trong thế giới vô thần truyện

Sản phẩm hữu ích: mẫu móng tay đẹp nhọn