Công thức cấu tạo của Isoamyl axetat
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Isoamyl axetat có công thức cấu tạo là CH3COOCH2CH2CH(CH3)2. Đây là một este có mùi thơm đặc trưng giống mùi chuối chín, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm.
Cấu trúc phân tử của Isoamyl axetat
Mô tả cấu trúc
Phân tử Isoamyl axetat bao gồm hai phần chính: nhóm axetyl (CH3COO-) và nhóm isoamyl (-CH2CH2CH(CH3)2). Nhóm axetyl là gốc axit axetic, trong khi nhóm isoamyl là gốc rượu isoamylic. Liên kết giữa hai nhóm này là liên kết este (-COO-).
Ảnh hưởng của cấu trúc đến tính chất
Cấu trúc phân tử này quyết định nhiều tính chất quan trọng của Isoamyl axetat như mùi thơm đặc trưng, độ bay hơi, khả năng hòa tan trong các dung môi khác nhau. Nhóm isoamyl phân nhánh làm cho phân tử không đóng gói chặt chẽ, dẫn đến điểm sôi tương đối thấp và độ bay hơi cao.
Ứng dụng của Isoamyl axetat
Trong công nghiệp thực phẩm
Isoamyl axetat được sử dụng rộng rãi như một chất tạo mùi trong các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm có hương vị chuối. Nó tạo ra hương vị và mùi thơm tự nhiên, hấp dẫn người tiêu dùng.
Trong công nghiệp mỹ phẩm
Hợp chất này cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm như một thành phần tạo mùi trong nước hoa, xà phòng và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác. Mùi hương nhẹ nhàng và dễ chịu của nó làm tăng thêm sự hấp dẫn của các sản phẩm này.
Xem thêm: vở bài tập toán 1 chân trời sáng tạo
Sản phẩm hữu ích: tô màu kẹo mút
Sản phẩm hữu ích: học viện bò và gấu