Glucozo tác dụng với AgNO3

Mô tả sản phẩm

Glucozo tác dụng với AgNO₃ trong môi trường NH₃ tạo ra phản ứng tráng bạc, tạo kết tủa bạc kim loại màu sáng bạc bám trên thành ống nghiệm. Đây là phản ứng đặc trưng để nhận biết glucozo và các chất có nhóm chức andehit.

Phản ứng tráng bạc của glucozo

Phương trình phản ứng

C₆H₁₂O₆ + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → C₆H₁₁O₇N + 2Ag + 2NH₄NO₃

Trong phản ứng này, glucozo đóng vai trò là chất khử, oxi hóa Ag⁺ thành Ag. Nhóm chức andehit (-CHO) trong phân tử glucozo bị oxi hóa thành nhóm cacboxyl (-COOH). Phản ứng này thường được thực hiện trong môi trường amoniac (NH₃) vì nó giúp tạo ra các ion phức [Ag(NH₃)₂]⁺, làm tăng khả năng oxi hóa của ion bạc và giúp phản ứng diễn ra dễ dàng hơn.

Điều kiện phản ứng

Môi trường amoniac

Môi trường amoniac là điều kiện cần thiết để phản ứng tráng bạc xảy ra. Amoniac tạo phức với ion bạc, làm tăng tính oxi hóa của ion bạc, giúp phản ứng diễn ra hiệu quả hơn.

Nhiệt độ

Phản ứng thường được tiến hành ở nhiệt độ phòng hoặc đun nóng nhẹ. Đun nóng nhẹ giúp phản ứng diễn ra nhanh hơn.

Ứng dụng

Nhận biết glucozo

Phản ứng tráng bạc là một trong những phương pháp quan trọng để nhận biết glucozo và các chất có nhóm chức andehit. Sự xuất hiện của kết tủa bạc sáng bóng là bằng chứng xác nhận sự có mặt của glucozo.

Xác định lượng glucozo

Bằng cách đo lượng bạc kim loại tạo thành, ta có thể xác định được lượng glucozo có trong dung dịch. Đây là cơ sở của phương pháp định lượng glucozo bằng phương pháp tráng bạc.

Tóm lại, phản ứng giữa glucozo và AgNO₃ trong môi trường NH₃ là một phản ứng quan trọng, có ứng dụng rộng rãi trong việc nhận biết và định lượng glucozo.

Sản phẩm liên quan: ví dụ từ đồng nghĩa

Sản phẩm hữu ích: biệt tài là gì

Sản phẩm liên quan: bài hỗn số lớp 5

Sản phẩm hữu ích: đồng âm là gì