Công thức phân tử Xenlulozơ

Mô tả sản phẩm

Công thức phân tử của xenlulozơ là (C₆H₁₀O₅)_n. Tuy nhiên, cần hiểu rằng đây không phải là công thức phân tử chính xác theo nghĩa thông thường mà là công thức tổng quát biểu diễn một chuỗi dài các đơn vị glucozơ liên kết với nhau.

Cấu trúc của Xenlulozơ

Đơn vị cấu tạo:

Xenlulozơ là một polysaccarit được cấu tạo từ các đơn vị β-D-glucozơ liên kết với nhau thông qua liên kết β-1,4-glycosidic. Điều này tạo nên sự khác biệt đáng kể về tính chất so với tinh bột, vốn được cấu tạo từ các đơn vị α-D-glucozơ. Liên kết β-1,4-glycosidic tạo ra một cấu trúc thẳng, cứng cáp hơn so với liên kết α-1,4-glycosidic trong tinh bột.

Giá trị n:

Chỉ số n trong công thức (C₆H₁₀O₅)_n đại diện cho số lượng đơn vị glucozơ trong chuỗi xenlulozơ. Giá trị của n rất lớn, thường dao động từ vài trăm đến vài nghìn, tùy thuộc vào nguồn gốc và độ tinh khiết của xenlulozơ. Do đó, không thể xác định một khối lượng phân tử chính xác cho xenlulozơ.

Tính chất do cấu trúc gây ra:

Cấu trúc mạch thẳng và liên kết β-1,4-glycosidic của xenlulozơ tạo nên tính chất không tan trong nước và các dung môi thông thường. Điều này khác biệt hoàn toàn so với tinh bột, dễ tan trong nước nóng. Tính chất này ảnh hưởng đến vai trò của xenlulozơ trong tự nhiên, chủ yếu là thành phần cấu trúc của thành tế bào thực vật.

Sản phẩm hữu ích: fly là con gì

Sản phẩm hữu ích: màu xanh lá có ý nghĩa gì

Xem thêm: tình một đêm với tổng tài (h+ wiki)

Sản phẩm liên quan: những từ liên kết câu trong tiếng việt