Công Thức Nghêu Hấp Thái Chuẩn Vị

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm công thức nghêu hấp thái ngon đúng điệu? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn dưới đây, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 1kg nghêu tươi, rửa sạch, ngâm nước vo gạo cho nhả hết bùn đất.

Gia vị và nguyên liệu khác:

• 3-4 trái ớt sừng, băm nhỏ (tùy khẩu vị cay).
• 2 củ sả, đập dập, cắt khúc.
• 3 tép tỏi, băm nhỏ.
• 1 củ hành tím, băm nhỏ.
• 2-3 quả ớt hiểm, bỏ hạt, băm nhỏ (tùy khẩu vị cay).
• 2 muỗng canh nước mắm ngon.
• 1 muỗng canh đường.
• 1 muỗng canh nước cốt chanh.
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
• Rau răm, ngò gai, dùng để trang trí.
• 1 chén nước lọc.

Cách Làm Nghêu Hấp Thái

Bước 1: Chuẩn bị nước sốt

1. Cho tỏi, hành tím, sả, ớt băm nhỏ vào chảo, phi thơm với một chút dầu ăn.
2. Thêm nước mắm, đường, nước cốt chanh, tiêu xay vào chảo, khuấy đều đến khi đường tan hết và nước sốt sền sệt.

Bước 2: Hấp nghêu

1. Cho nghêu vào nồi hấp, đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên.
2. Thêm 1 chén nước lọc vào nồi.
3. Đậy nắp nồi, hấp khoảng 5-7 phút, đến khi nghêu mở miệng là được.
4. Rắc rau răm, ngò gai lên trên và thưởng thức nóng.

Mẹo nhỏ khi làm nghêu hấp thái

• Chọn nghêu tươi, vỏ đóng chặt, không bị vỡ.
• Ngâm nghêu kỹ để loại bỏ hết bùn đất.
• Điều chỉnh lượng ớt tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người.
• Nên dùng nước mắm ngon để tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.
• Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng.

Chúc bạn thành công với công thức nghêu hấp thái này!

Xem thêm: góp gió thành bão nghĩa là gì

Sản phẩm liên quan: cách tính diện tích mái ngói

Sản phẩm hữu ích: hãy yêu nhau dưới ánh trăng tròn