Công thức hóa học của tinh bột
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Công thức hóa học của tinh bột là (C6H10O5)n. Tuy nhiên, công thức này chỉ là công thức tổng quát, không phản ánh đầy đủ cấu trúc phức tạp của tinh bột.
Cấu trúc của tinh bột
Amylose và Amylopectin
Tinh bột thực tế là một polysacarit, được cấu tạo từ các đơn vị glucose liên kết với nhau thông qua liên kết glycosidic. Nó gồm hai thành phần chính: amylose và amylopectin. Amylose là một chuỗi thẳng các đơn vị glucose liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glycosidic. Amylopectin có cấu trúc phân nhánh hơn, với các liên kết α-1,4-glycosidic tạo thành chuỗi thẳng và các liên kết α-1,6-glycosidic tạo ra các điểm phân nhánh. Tỷ lệ amylose và amylopectin trong tinh bột thay đổi tùy thuộc vào nguồn gốc của tinh bột.Ý nghĩa của chỉ số n
Chỉ số "n" trong công thức (C6H10O5)n đại diện cho số lượng đơn vị glucose liên kết với nhau trong một phân tử tinh bột. Giá trị của "n" rất lớn và thay đổi tùy thuộc vào nguồn gốc và độ dài của chuỗi tinh bột, vì vậy không có một giá trị cố định.Ứng dụng của tinh bột
Tinh bột là một nguồn năng lượng quan trọng trong chế độ ăn uống của con người và động vật. Nó cũng được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, dệt may và giấy. Hiểu rõ công thức hóa học và cấu trúc của tinh bột giúp chúng ta hiểu rõ hơn về tính chất và ứng dụng của nó.Sản phẩm hữu ích: 68 nghia la gi
Sản phẩm liên quan: break free là gì
Xem thêm: sau allow us là gì