Công thức cấu tạo của Saccarozo
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Công thức cấu tạo của saccarozo là C12H22O11. Saccarozo là một đisaccarit được tạo thành từ một phân tử α-D-glucozơ và một phân tử β-D-fructozơ liên kết với nhau qua liên kết glicozit.
Cấu trúc chi tiết của Saccarozo
Liên kết glicozit
Liên kết glicozit giữa α-D-glucozơ và β-D-fructozơ trong saccarozo là liên kết α-1,2-glicozit. Đây là liên kết được hình thành giữa nhóm hydroxyl ở vị trí C1 của α-D-glucozơ và nhóm hydroxyl ở vị trí C2 của β-D-fructozơ. Liên kết này rất bền vững và cần enzyme đặc hiệu để thủy phân.
Hình ảnh minh họa
Để hiểu rõ hơn về cấu trúc không gian của saccarozo, bạn có thể tìm kiếm hình ảnh minh họa trên Google hoặc các trang web chuyên về hóa học hữu cơ. Hình ảnh sẽ cho thấy rõ hơn cách hai đơn phân glucozơ và fructozơ liên kết với nhau tạo thành phân tử saccarozo.
Sự khác biệt với các đisaccarit khác
Saccarozo khác với các đisaccarit khác như maltozo và lactozo ở loại liên kết glicozit và các đơn phân cấu tạo nên nó. Sự khác biệt này dẫn đến các tính chất hóa học và vật lý khác nhau.
Tính chất hóa học của Saccarozo
Phản ứng thủy phân
Saccarozo có thể bị thủy phân trong môi trường axit hoặc dưới tác dụng của enzyme invertase, tạo ra hỗn hợp gồm α-D-glucozơ và β-D-fructozơ. Sản phẩm thu được có tính khử, trái ngược với saccarozo không có tính khử.
Phản ứng với thuốc thử Fehling và Benedict
Vì saccarozo không có nhóm chức andehit tự do, nên nó không cho phản ứng với thuốc thử Fehling và Benedict. Tuy nhiên, sau khi thủy phân, sản phẩm thu được sẽ cho phản ứng dương tính với các thuốc thử này.
Sản phẩm hữu ích: bài thơ chơi chuyền
Xem thêm: anh yêu em tiếng huế
Sản phẩm liên quan: 1 nháy là j
Sản phẩm liên quan: chia sẽ tiếng anh