Chim Câu Xào Cà

Mô tả sản phẩm

Chim câu xào cà là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, với vị ngọt của thịt chim câu quyện với vị chua cay mặn ngọt của nước sốt cà chua. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món chim câu xào cà ngon tuyệt đỉnh.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Nguyên liệu chính:

• 500g chim câu (nên chọn chim câu tươi, ngon)
• 2 quả cà chua, thái múi cau
• 1 củ hành tây, thái mỏng
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1-2 quả ớt sừng, băm nhỏ (tùy khẩu vị)
• Hành lá, ngò rí thái nhỏ (dùng để trang trí)

Gia vị:

• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh nước màu (tùy chọn, để món ăn có màu sắc đẹp mắt)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Làm sạch chim câu, chặt miếng vừa ăn. Ướp chim câu với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
2. Phi thơm hành tỏi: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi và ớt băm.
3. Xào chim câu: Cho chim câu vào chảo, xào săn cho đến khi thịt chim câu săn lại.
4. Thêm cà chua và gia vị: Cho cà chua vào xào cùng, tiếp đến cho đường, nước mắm, bột ngọt, nước màu (nếu dùng) vào chảo, đảo đều cho đến khi nước sốt sệt lại.
5. Hoàn thành: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá, ngò rí lên trên và tắt bếp.
6. Thành phẩm: Múc chim câu xào cà ra đĩa, thưởng thức nóng cùng cơm trắng.

Mẹo nhỏ:

• Nên chọn chim câu tươi ngon để món ăn đạt chất lượng tốt nhất.
• Có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người.
• Thêm vài lát gừng khi xào chim câu sẽ giúp khử mùi tanh hiệu quả.

Chúc bạn thành công với món chim câu xào cà thơm ngon này!

Xem thêm: bãi biển ninh chữ ở đâu

Sản phẩm liên quan: cách trị sỏi bàng quang tại nhà

Sản phẩm liên quan: bạn trai tôi là ngôi sao hạng a

Sản phẩm hữu ích: dân ca bài chòi quảng nam