Chim Bồ Câu Nấu Cháo: Cách Làm Ngon, Bổ Dưỡng

Mô tả sản phẩm

Cháo chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Món ăn này được chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo để giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt chim.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Thịt chim bồ câu: 1 con (khoảng 300-400g), nên chọn chim tươi ngon, không bị dập hay bầm tím. Có thể dùng chim bồ câu già hoặc chim bồ câu non tùy theo sở thích, chim non thịt mềm hơn.

Nguyên liệu khác:

Gạo tẻ: 100g (chọn loại gạo ngon, dẻo để cháo sánh mịn)

Gừng: 1 củ nhỏ, đập dập

Hành tím: 2 củ nhỏ, băm nhỏ

Hạt nêm, muối, tiêu: vừa đủ

Rau răm, hành lá (trang trí): một ít

Nước dùng: khoảng 1,5 lít nước

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu:

Làm sạch lông chim bồ câu, mổ bụng lấy nội tạng, rửa sạch với nước muối pha loãng. Để ráo nước.

Vo sạch gạo.

Gừng đập dập, hành tím băm nhỏ.

Nấu cháo:

Cho gạo vào nồi, thêm nước dùng vào đun sôi. Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho gạo nở mềm.

Cho thịt chim bồ câu vào nồi cháo, thêm gừng và hành tím băm nhỏ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chim chín mềm, cháo sánh mịn (khoảng 30-45 phút). Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc rau răm và hành lá lên trên.

Dùng nóng.

Mẹo nhỏ khi nấu cháo chim bồ câu

Để cháo ngon hơn, bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác như nấm, cà rốt, đậu Hà Lan…

Không nên đun cháo quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

Nên chọn chim bồ câu tươi ngon để đảm bảo chất lượng món ăn.

Cháo chim bồ câu có thể ăn kèm với các loại rau sống, chấm với nước mắm gừng.

Xem thêm: cấu tạo quạt trần

Sản phẩm hữu ích: tổng hợp kiến thức

Xem thêm: cách kì sạch đất trên da

Sản phẩm hữu ích: đặt câu hỏi cho bộ phận in đậm lớp 2 - tuần 27

Xem thêm: tân giả khố là gì