Chè cốm hạt sen - Món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho mùa hè

Mô tả sản phẩm

Chè cốm hạt sen là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè, với vị ngọt dịu của cốm, bùi béo của hạt sen và mùi thơm nhẹ nhàng của lá dứa. Vị ngọt thanh của cốm hòa quyện cùng vị bùi của hạt sen tạo nên một hương vị khó quên.

Nguồn gốc và ý nghĩa của chè cốm hạt sen

Nguồn gốc:

Chè cốm hạt sen là món ăn truyền thống của Việt Nam, xuất hiện từ lâu đời và được nhiều người yêu thích. Cốm là một loại bánh đặc sản của làng Vòng (Hà Nội), được làm từ lúa nếp non. Hạt sen lại là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, có tác dụng tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa cốm và hạt sen tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng.

Ý nghĩa:

Chè cốm hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ tết, đặc biệt là những dịp quan trọng trong gia đình. Màu xanh của cốm cũng tượng trưng cho sự tươi mới, may mắn.

Cách làm chè cốm hạt sen ngon đúng điệu

Nguyên liệu:

Cốm tươi, hạt sen tươi hoặc khô, đường phèn, nước cốt dừa, lá dứa (lá nếp).

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Vo sạch hạt sen, nếu dùng hạt sen khô thì ngâm mềm trước khi nấu. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ. 2. Nấu hạt sen: Cho hạt sen vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ, ninh hạt sen cho đến khi mềm nhừ. 3. Nấu chè: Cho cốm vào nồi, thêm nước và đường phèn, khuấy đều. Đun sôi nhẹ cho đến khi đường tan hết và cốm chín mềm. Thêm nước cốt dừa và lá dứa vào, khuấy đều. 4. Hoàn thiện: Tắt bếp, cho hạt sen đã nấu mềm vào nồi chè, khuấy nhẹ nhàng. Để chè nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.

Lợi ích sức khỏe của chè cốm hạt sen

Chè cốm hạt sen là món ăn bổ dưỡng, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Cốm cung cấp nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hạt sen có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon và tốt cho tim mạch. Chè cốm hạt sen là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe.

Sản phẩm hữu ích: các loài bướm ở việt nam

Sản phẩm liên quan: bị vật nặng rơi vào ngón chân cái

Xem thêm: cáu bẩn là gì