Chân Gà Ngâm Sả Tắc

Mô tả sản phẩm

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị chua cay mặn ngọt, giòn dai của chân gà kết hợp với hương thơm đặc trưng của sả và tắc. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà một cách đơn giản.

Nguyên Liệu Làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc

Nguyên liệu chính:

• 500g chân gà
• 10 quả tắc (quất)
• 5 cây sả
• 5-7 quả ớt (tùy độ cay)
• 3 củ tỏi
• 1 củ gừng

Nguyên liệu gia vị:

• 200g đường
• 150ml giấm gạo
• 100ml nước mắm
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt (tùy chọn)

Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc

1. Sơ chế nguyên liệu: Chân gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Tắc, sả, ớt, tỏi, gừng rửa sạch, thái lát mỏng.
2. Trộn gia vị: Cho đường, giấm, nước mắm, muối, bột ngọt (nếu dùng) vào một cái âu, khuấy đều cho tan.
3. Ngâm chân gà: Cho chân gà, tắc, sả, ớt, tỏi, gừng vào âu gia vị, trộn đều. Đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm để chân gà ngấm gia vị.
4. Thành phẩm: Sau khi ngâm, vớt chân gà ra, xếp vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Món chân gà ngâm sả tắc có thể dùng được trong khoảng 7-10 ngày nếu bảo quản tốt.

Lưu ý khi làm chân gà ngâm sả tắc

Để món chân gà ngâm sả tắc ngon hơn, bạn nên chọn chân gà tươi ngon, không bị dập nát. Ngoài ra, bạn có thể điều chỉnh lượng đường, giấm, ớt sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nên dùng lọ thủy tinh để bảo quản chân gà được lâu hơn và giữ được độ ngon.

Sản phẩm hữu ích: câu nói giang sơn dễ đổi bản tính khó dời

Sản phẩm hữu ích: chích chòe than hót nhiều giọng

Xem thêm: cách sử dụng cây lau nhà tự vắt

Xem thêm: công dụng của nước dừa tươi

Xem thêm: cách chúc tết bố mẹ