Cách Lấy Hạt Cây Dổi Hiệu Quả Và An Toàn

Mô tả sản phẩm

Cây dổi cho hạt dùng làm gia vị rất thơm ngon. Để thu hoạch được những hạt dổi chất lượng, bạn cần biết cách lấy hạt đúng cách. Sau đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn thu hoạch hạt dổi hiệu quả.

Thời điểm thu hoạch hạt dổi

Chọn quả chín

Quả dổi chín thường có màu vàng hoặc nâu sẫm, vỏ mềm và có mùi thơm đặc trưng. Đây là thời điểm lý tưởng để thu hoạch vì hạt lúc này đã già và đạt độ thơm ngon nhất. Không nên thu hoạch quả dổi quá non hoặc quá chín nẫu vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng hạt.

Cách lấy hạt dổi

Bóc vỏ quả

Sau khi thu hoạch, nhẹ nhàng rửa sạch quả dổi. Dùng tay hoặc dao sắc, khéo léo bóc lớp vỏ ngoài của quả. Cần cẩn thận để tránh làm vỡ hạt.

Tách hạt

Bên trong quả dổi có nhiều múi nhỏ chứa hạt. Tách nhẹ nhàng từng múi để lấy hạt ra. Hạt dổi có lớp vỏ cứng bên ngoài, cần tách riêng hạt ra khỏi phần thịt quả.

Làm sạch hạt

Sau khi lấy hết hạt, rửa sạch hạt dổi với nước. Loại bỏ những hạt bị hư hỏng, sâu bệnh. Để hạt ráo nước trước khi bảo quản.

Bảo quản hạt dổi

Phơi khô

Phơi hạt dổi dưới nắng hoặc ở nơi khô ráo, thoáng mát cho đến khi hạt khô hẳn. Tuyệt đối không phơi hạt dưới ánh nắng gắt quá lâu vì có thể làm giảm chất lượng hạt.

Bảo quản khô

Hạt dổi khô có thể bảo quản trong túi nilon kín hoặc hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc. Hạt dổi khô có thể bảo quản được trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Bảo quản lạnh

Để bảo quản hạt dổi được lâu hơn, bạn có thể cho hạt vào túi nilon, hút chân không rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Phương pháp này giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng của hạt dổi trong thời gian dài.

Sản phẩm hữu ích: cốm đa ba try

Sản phẩm hữu ích: hình chó con dễ thương nhất thế giới

Xem thêm: cách để có một tình yêu đẹp

Sản phẩm hữu ích: câu truyện cây khế

Xem thêm: da diết nghĩa là gì