Canh Rau Cải Cúc Ngon, Bổ Dưỡng

Mô tả sản phẩm

Canh rau cải cúc là món ăn thanh mát, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Vị ngọt nhẹ của rau cải cúc kết hợp với nước dùng đậm đà sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu canh rau cải cúc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:

Rau cải cúc: 200g, tùy thuộc vào số lượng người ăn mà bạn có thể điều chỉnh lượng rau. Chọn rau cải cúc tươi xanh, không bị dập nát.

Nguyên liệu phụ:

Nước dùng: 1.5 lít (có thể dùng nước hầm xương hoặc nước dùng từ rong biển để tăng thêm hương vị), Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu, hành lá, tỏi băm. Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như thịt băm, tôm, cá… để món canh thêm phần hấp dẫn.

Các bước nấu canh rau cải cúc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau cải cúc nhặt bỏ lá úa, rễ, rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Nếu sử dụng các nguyên liệu phụ khác như thịt, tôm, cá… thì tiến hành sơ chế sạch sẽ.

Bước 2: Nấu nước dùng

Đun sôi nước dùng, cho tỏi băm vào phi thơm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn: hạt nêm, muối, đường, tiêu.

Bước 3: Cho rau cải cúc vào nấu

Cho rau cải cúc vào nồi nước dùng đang sôi, đun sôi trở lại. Đun khoảng 3-5 phút cho rau cải cúc chín mềm, nhưng vẫn giữ được màu xanh. Không nên đun quá lâu sẽ làm rau bị nát.

Bước 4: Hoàn thành

Tắt bếp, rắc hành lá lên trên, múc canh ra tô và thưởng thức. Canh rau cải cúc ăn nóng sẽ ngon hơn.

Lưu ý khi nấu canh rau cải cúc

Để canh rau cải cúc ngon, bạn nên chọn rau cải cúc tươi ngon, không bị dập nát. Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên cho quá nhiều gia vị sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của rau. Không nên đun rau cải cúc quá lâu sẽ làm rau bị nát, mất chất dinh dưỡng.

Sản phẩm liên quan: cách viết thư gửi người thân

Sản phẩm hữu ích: bài thơ mùa thu câu cá

Xem thêm: cách lấy ráy tai cho trẻ

Xem thêm: cách cai nghiện tài xỉu