Canh Mướp Rau Ngót Ngon Tuyệt Vời, Cách Nấu Đơn Giản Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Canh mướp rau ngót là món ăn thanh đạm, dễ làm lại rất tốt cho sức khỏe. Vị ngọt mát của mướp kết hợp với rau ngót giàu chất dinh dưỡng tạo nên một món canh ngon miệng, phù hợp với mọi người trong gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh mướp rau ngót ngon nhất.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Mướp hương: 1 quả (khoảng 200g), Rau ngót: 1 mớ (khoảng 100g), Tôm khô (hoặc thịt băm): 50g, Hành lá, Ngò rí: mỗi loại một ít.

Gia vị:

Nước mắm, muối, đường, bột ngọt (nếu dùng), dầu ăn.

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu:

Mướp gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm đôi hoặc làm tư tùy theo kích thước quả mướp, bỏ ruột rồi thái miếng vừa ăn. Rau ngót nhặt sạch, rửa kỹ, để ráo. Tôm khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch. Hành lá, ngò rí thái nhỏ.

Nấu canh:

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Cho tôm khô (hoặc thịt băm) vào xào săn. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Cho mướp vào, nêm nếm gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Đun khoảng 5 phút cho mướp chín mềm. Cho rau ngót vào, đun thêm 2-3 phút cho rau chín tới, tắt bếp. Rắc hành lá, ngò rí lên trên cho thơm.

Mẹo nhỏ khi nấu canh mướp rau ngót

Để canh mướp rau ngót ngon hơn, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như: thịt nạc dăm, xương heo, cá… Nên cho rau ngót vào cuối cùng để giữ được màu xanh và chất dinh dưỡng. Không nên đun quá lâu sẽ làm rau ngót bị nát và mất ngon.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Chọn mướp hương tươi, vỏ xanh bóng, không bị dập nát. Rau ngót tươi, lá xanh mướt, không bị úa vàng. Tôm khô nên chọn loại ngon, không bị mốc.

Sản phẩm hữu ích: bố cục bài thơ từ ấy

Sản phẩm liên quan: bị ngã xe trầy xước phải làm sao

Sản phẩm hữu ích: giờ trái đất là gì