Canh khổ qua chay ngon đơn giản tại nhà
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Canh khổ qua chay là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và dễ làm, rất thích hợp cho những ngày ăn chay hoặc muốn ăn nhẹ nhàng. Món ăn này không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu chính:
- 2 quả khổ qua (mướp đắng): Chọn quả khổ qua tươi, vỏ xanh mướt, không bị dập nát.
- 100g đậu hủ (đậu phụ): Cắt thành từng miếng vừa ăn.
- 1 củ cà rốt: Gọt vỏ, cắt lát mỏng.
- 1/2 củ hành tây: Băm nhỏ.
- Rau ngò rí (ngò gai): Dùng để trang trí.
Gia vị:
- Nước mắm chay (hoặc nước tương): Điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
- Đường: Thêm một chút để cân bằng vị đắng của khổ qua.
- Tiêu xay: Thêm vị cay nhẹ.
- Hạt nêm chay: Tăng thêm hương vị đậm đà.
Cách nấu canh khổ qua chay
- Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột rồi cắt lát mỏng. Ngâm khổ qua với nước muối pha loãng khoảng 15 phút để giảm bớt vị đắng.
- Hành tây băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
- Cho cà rốt vào xào sơ, sau đó thêm khổ qua vào xào khoảng 2 phút.
- Đổ nước vào nồi, cho đậu hũ vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị: nước mắm chay, đường, tiêu xay, hạt nêm chay cho vừa ăn.
- Đun sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi khổ qua chín mềm.
- Tắt bếp, rắc rau ngò rí lên trên và thưởng thức.
Mẹo nấu canh khổ qua chay ngon
- Chọn khổ qua tươi, không bị dập nát để đảm bảo độ ngon và giòn của món ăn.
- Ngâm khổ qua với nước muối giúp giảm bớt vị đắng.
- Không nên nấu khổ qua quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng và làm khổ qua bị mềm nhũn.
- Có thể thêm các loại rau củ khác như nấm, bông cải xanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Sản phẩm hữu ích: cách viết chữ c sáng tạo
Xem thêm: chè dưỡng nhan ai không nên ăn
Xem thêm: câu thơ về tình cảm gia đình