Canh Cua Nấu Mướp

Mô tả sản phẩm

Canh cua nấu mướp là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam, nổi tiếng với vị ngọt thanh của cua, vị ngọt dịu của mướp cùng hương thơm hấp dẫn. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Cua đồng: 500gr (chọn cua tươi, chắc thịt)
Mướp hương: 2 quả (chọn quả mướp già, chắc, không bị dập)
Hành lá, ngò rí: 1 ít
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu

Nguyên liệu tùy chọn:

Rau răm: 1 ít (tăng thêm hương vị)
Ớt: 1-2 trái (tùy theo sở thích ăn cay)
Dứa: 1 miếng nhỏ (giúp canh ngọt hơn)

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu:

Cua đồng rửa sạch, tách mai lấy gạch, xay nhuyễn phần thịt.
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm đôi hoặc làm tư tùy thuộc vào kích thước quả mướp.
Hành lá, ngò rí, rau răm (nếu dùng) rửa sạch, thái nhỏ.
Ớt (nếu dùng) bỏ hạt, thái nhỏ.

Nấu canh:

Cho gạch cua vào nồi, thêm một ít nước, đun sôi nhẹ.
Đổ thịt cua đã xay vào, khuấy đều tay để tránh bị vón cục.
Thêm nước vào nồi, đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn (muối, đường, nước mắm, tiêu).
Cho mướp vào, đun đến khi mướp chín mềm (khoảng 5-7 phút).
Tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí, rau răm (nếu dùng) và ớt (nếu dùng) vào, khuấy đều.
Múc canh ra tô và thưởng thức.

Mẹo Nấu Canh Cua Nấu Mướp Ngon

Để canh cua mướp ngon, bạn nên chọn cua tươi, chắc thịt. Không nên đun canh quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng và vị ngọt của cua, mướp. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Thêm một ít dứa sẽ giúp canh ngọt hơn.

Xem thêm: cô em xóm núi xay ngô tối

Xem thêm: de thi hsg văn 6 theo hướng phát triển năng lực

Sản phẩm liên quan: cách tạo dáng với vali ở sân bay

Sản phẩm liên quan: chỉ số ối tuần 37

Xem thêm: helen truyện tranh đam mỹ