Canh Củ Sen Chay

Mô tả sản phẩm

Canh củ sen chay là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và dễ làm, rất thích hợp cho những ngày muốn ăn chay hoặc muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng. Món canh này có vị ngọt thanh của củ sen, kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh củ sen chay:

Nguyên liệu chính:

• 200g củ sen tươi, bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
• 100g nấm rơm hoặc nấm bào ngư, ngâm nở.
• 50g đậu hũ trắng, thái miếng vừa ăn.
• Rau răm, hành lá.

Gia vị:

• 2 lít nước dùng chay (nước lọc hoặc nước hầm rau củ).
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 1/2 muỗng cà phê đường.
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay (tuỳ chọn).
• Tiêu xay.

Cách nấu canh củ sen chay:

1. Làm nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành lá.
2. Cho củ sen vào xào sơ qua khoảng 2 phút.
3. Đổ nước dùng chay vào nồi, đun sôi.
4. Thêm nấm, đậu hũ vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
5. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho củ sen chín mềm.
6. Rắc rau răm lên trên trước khi tắt bếp.
7. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Mẹo nấu canh củ sen chay ngon:

• Chọn củ sen tươi, chắc, không bị dập nát.
• Nên thái củ sen mỏng để dễ chín và giữ được độ giòn.
• Không nên đun canh quá lâu sẽ làm mất vị ngọt của củ sen.
• Có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, bí đỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món canh.

Chúc các bạn thành công với món canh củ sen chay thơm ngon này!

Sản phẩm hữu ích: cấy nước tiểu là gì

Xem thêm: cap hay về tuổi thơ

Sản phẩm liên quan: cuộc tình thứ nhất em đã trót trao về anh