Canh Cải Bó Xôi

Mô tả sản phẩm

Canh cải bó xôi là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Vị ngọt nhẹ của cải bó xôi kết hợp với nước dùng thơm ngon tạo nên một món canh hấp dẫn, dễ ăn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh cải bó xôi ngon và bổ dưỡng.

Cách Chọn và Sơ Chế Cải Bó Xôi

Chọn Cải Bó Xôi

Để có món canh ngon, bạn nên chọn những cây cải bó xôi tươi xanh, lá mập mạp, không bị dập nát hay úa vàng. Tránh chọn những cây có lá bị sâu bệnh hoặc có mùi lạ.

Sơ Chế Cải Bó Xôi

Cải bó xôi sau khi mua về cần được rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ đất cát và các chất bẩn. Bạn có thể ngâm cải bó xôi trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để diệt khuẩn, sau đó vớt ra, để ráo nước. Trước khi nấu, bạn nên cắt bỏ phần gốc già, cứng và cắt nhỏ lá cải tùy theo sở thích.

Cách Nấu Canh Cải Bó Xôi Ngon

Nguyên Liệu

Để nấu canh cải bó xôi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 200g cải bó xôi, 1 lít nước dùng (có thể dùng nước hầm xương hoặc nước dùng rau củ), 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, hành lá, tỏi băm (tùy chọn).

Các Bước Nấu

Đun sôi nước dùng, sau đó cho cải bó xôi vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun sôi khoảng 2-3 phút cho cải bó xôi chín tới, giữ lại màu xanh mướt. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

Để canh cải bó xôi thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một số nguyên liệu khác như tôm, thịt băm, nấm… Tuy nhiên, nên cho các nguyên liệu này vào trước khi cho cải bó xôi để tránh làm cải bị nát. Không nên nấu canh cải bó xôi quá lâu vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng và làm cải bị nhũn.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Canh Cải Bó Xôi

Cải bó xôi giàu vitamin A, vitamin K, vitamin C, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu khác. Ăn canh cải bó xôi thường xuyên giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho mắt, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim mạch.

Sản phẩm hữu ích: chớp mắt có tiếng kêu

Xem thêm: bài thơ sang thu của hữu thỉnh

Sản phẩm hữu ích: con duong hanh phuc

Xem thêm: cao su đỡ sên