Canh Cá Nấu Khế Chua

Mô tả sản phẩm

Canh cá nấu khế chua là món ăn dân dã, thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, rất đưa cơm. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh cá khế chua ngon đúng điệu.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Cá (cá rô phi, cá chép, cá trắm…): 500g
Khế chua: 200g
Cà chua: 2 quả
Hành lá, rau ngổ: 1 ít
Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu…

Nguyên liệu phụ (tùy chọn):

Dứa: 1 miếng nhỏ (tăng vị chua ngọt)
Ớt sừng: 1-2 trái (tùy khẩu vị)
Nấm rơm: 100g (tăng độ đậm đà)

Các Bước Nấu Canh Cá Khế Chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Khế chua rửa sạch, cắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau ngổ nhặt sạch, thái nhỏ. Các nguyên liệu phụ (nếu có) cũng được sơ chế tương tự.

Bước 2: Nấu canh

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím băm. Cho cà chua vào xào sơ cho mềm. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Cho cá vào, nêm nếm gia vị: muối, đường, nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn. Đun đến khi cá chín. Cho khế chua vào, đun thêm 5 phút cho khế chín mềm. Nếu dùng dứa, cho dứa vào cùng khế. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Tắt bếp, cho hành lá, rau ngổ vào, rắc tiêu lên trên. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng cùng cơm trắng.

Mẹo Nấu Canh Cá Khế Chua Ngon

Để canh cá khế chua ngon, bạn nên chọn cá tươi, khế chua vừa phải. Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên cho quá nhiều muối hoặc đường. Có thể thêm ớt sừng để tăng độ cay nếu muốn. Nên dùng loại cá ít xương để dễ ăn. Nếu thích canh ngọt hơn, có thể thêm một ít đường phèn.

Sản phẩm liên quan: cáp thép bọc nhựa phi 6

Sản phẩm hữu ích: bữa ăn của ma cà rồng

Sản phẩm liên quan: cảm xúc về nắng