Cách Xào Dưa Leo Ngon, Giòn, Đậm Đà

Mô tả sản phẩm

Xào dưa leo tưởng chừng đơn giản nhưng để có món ăn ngon, giòn, đậm đà lại cần một chút bí quyết. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách xào dưa leo ngon nhất, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện chi tiết.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Dưa leo (khoảng 200g), bạn nên chọn dưa leo tươi, giòn, không bị dập nát.

Nguyên liệu phụ:

Tỏi (2-3 tép), ớt (1-2 trái, tùy khẩu vị), hành lá (một ít), dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt (hoặc mì chính), hạt tiêu.

Các Bước Xào Dưa Leo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, thái xéo thành từng lát mỏng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu muốn giảm độ cay), thái nhỏ. Hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xào dưa leo:

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó, cho tỏi và ớt vào phi thơm. Tiếp theo, cho dưa leo vào xào nhanh tay, đảo đều tay khoảng 2-3 phút cho dưa leo hơi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Bước 3: Nêm nếm gia vị:

Cho nước mắm, đường, bột ngọt (hoặc mì chính) vào chảo, nêm nếm sao cho vừa ăn. Tiếp tục xào thêm 1-2 phút cho gia vị thấm đều vào dưa leo.

Bước 4: Hoàn thành:

Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, thêm chút tiêu xay nếu thích. Múc dưa leo xào ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn nóng hoặc để nguội tùy thích.

Mẹo nhỏ giúp dưa leo xào ngon hơn

Không nên xào dưa leo quá lâu sẽ làm dưa leo bị mềm và mất đi độ giòn. Nên xào nhanh tay trên lửa lớn để dưa leo giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt. Khi xào, nên cho một chút đường để dưa leo được ngọt hơn và làm tăng vị ngon. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn có thể gia giảm gia vị cho phù hợp.

Sản phẩm liên quan: hình tượng nhân vật chí phèo

Sản phẩm liên quan: giờ thì xót thương tim vấn vương

Sản phẩm liên quan: cách đáp trả khi bị chê xấu

Xem thêm: cách vẽ tóc đuôi ngựa