Cách Um Cá Lóc
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Cá lóc um chuối đậu là món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê nhà. Muốn nấu món um cá lóc ngon, bạn cần lưu ý khâu chọn nguyên liệu tươi ngon và thực hiện đúng các bước chế biến. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách um cá lóc thơm ngon, hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chính:
Cá lóc: 1 con (khoảng 500g), chọn cá tươi, chắc thịt.Chuối xanh: 2 quả, loại chuối vừa chín tới, không quá xanh hay quá chín.
Đậu răm: 1 bó nhỏ.
Ớt sừng: 2 quả (tùy khẩu vị).
Tỏi: 3 tép.
Hành tím: 2 củ.
Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay.
Nguyên liệu phụ (tùy chọn):
Dứa: 1/2 quả (thêm vị chua ngọt).Cà chua: 1 quả (tăng độ đậm đà).
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu:
Cá lóc làm sạch, khứa vài đường chéo trên thân cá để cá nhanh thấm gia vị.Chuối xanh bổ xéo rồi cắt khúc vừa ăn.
Đậu răm nhặt sạch, rửa kỹ.
Ớt, tỏi, hành tím băm nhỏ.
Ướp cá:
Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong khoảng 15 phút.Um cá:
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và tỏi băm.Cho cá vào nồi, rán sơ qua cho cá săn lại.
Thêm chuối xanh, ớt, đậu răm vào nồi.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Đổ nước ngập mặt cá, đun lửa nhỏ đến khi cá chín mềm và nước um hơi sánh lại.
Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay lên trên.
Mẹo nhỏ để có món um cá lóc ngon
Chọn cá lóc tươi ngon là yếu tố quan trọng nhất để món ăn ngon.Không nên um cá quá lâu, sẽ làm cá bị nát.
Nêm nếm gia vị vừa ăn, tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Có thể thêm các nguyên liệu khác như cà chua, dứa để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món um cá lóc ngon nhất khi ăn nóng với cơm trắng.
Xem thêm: cách viết bản tin
Xem thêm: cảm nhận rừng xà nu